Ana içeriğe atla

Kitap- Ferda Uslu İçindekiler

 



Kitap- Ferda Uslu

 Fermantasyon ile Dönüşüm Sanatı

İleri dönüşüm Sanatı Fermantasyon


Bu kitap, 07.07.2023 Yılında Ferda Uslu tarafından kaleme alınmıştır. Kitabın tüm hakları yazara aittir. Kitap sadece ferdauslu.net kişisel blogda djital olarak yayınlanmıştır. Bu bölümden başlayarak tamamına bu blogdan ulaşılabilir. Kitabın baskılı yayını yoktur. Kitapta anlatılan her şey yazarın kişisel yaşam deneyimine dayanmaktadır, hiçbir sağlık iddası yoktur.

Djital yayın tarihi;

25.11.2024


İletişim 

ferdauslu@fermentemutfagim.com

fermentemutfagim.com

telefon 0850 255 44 11



Giriş

Ferda Uslu Kimdir?


İçindekiler


1.Bölüm 

Fermantasyon Nedir?

 

-Bilinen En Eski Gıda Koruma Tekniği Fermantasyon

-Probiyotik- Prebiyotik ve Simbiyotik Kavramları

-İleri Dönüşüm Sanatı Fermantasyon 

-Mikro Evrenden Makro Evrene Sonsuz Dönüşüm

-Bağırsaklar, Zihin ve Ruh

-Die of iyileşme Sendromu

-Ağız ve Cilt Florası

-Kadim Şifa Kaynağı Fermantasyon

-Sonsuz İyileşme Gücü 

-Enerji Üretiminde Kullanılması Tesadüf Değil

-Bokashi Fermantasyonu

 

2.Bölüm 

Fermantasyon ve Sağlık

 

-Bedenin Seninle Konuşuyor

-Fermente Temizlik Mikro Temizlik 

-Kişisel Bakım Mı, Kişisel Yıkım Mı?

-İlaçsız Bir Yaşam Mümkün

-Bedensel İyileşme Olmadan Ruhsal Farkındalık Mümkün Mü?

 

 

3.Bölüm 

Benim Hikayem

 

-F. M. den önce

-F.M. den sonra ve Fermente Mutfağımın hikayesi

-Ve Şimdinin sonsuzluğunda

 

 

4. Bölüm 

İçten Dışa Detoks

 

-21 Günlük Detoks ile Bedenin Farkındalığı

-Detoksa İhtiyacım Var Mı?

-Programdan Bekleyeceğim Faydalar Neler?

-Eylemlerimizi Belirleyen Niyetlerimizdir

-21 günlük Detoks Beslenme Listesi

-21 gün Neler Kullanacağız

-Beslenmemizde Yer Alan Diğer Yiyecekler 

-Detoks Yaparken Yasaklı Yiyecekler Listesi 

-Detoksta Bedensel ve Zihinsel Aktiviteler 

-Detoksun Bir Günü 

-Sirkadiyen Ritimler Nedir? 

-Kokuların Detoksa Etkisi 

-Yağların Beslenmemizde ve Detoksta Önemi 

-Yiyecekleri Sağlıklı Pişirme yöntemleri

-Tek öğün beslenme

-Çiğ beslenmek (Raw Food)

-Vegan Beslenme

- Sıvı Beslenme

- Ayurvedik Beslenme

- Sattvik Beslenme

- Su Orucu

- Açlık Hissiyle Barışmak



Detoks tarifleri 


-Probiyotik Salata 

-Kinoa Kısırı 

-Fermente Nohut Salatası 

-Ispanak Doyursun

-Sultan Beğendi 

-Kinoa Pilavı

-Prebiyotik Ekşi Lahana Yemeği

-Fermente Kuru Fasulye

-Yaz Türlüsü

-Fırında Kök Sebze Kasesi

-Unsuz Kek

-Smoothie İle Sıvı Öğün 

-Çilekli Kombucha-İkinci Fermantasyon

-Hurma Suyuyla Şeftalili Soğuk Çay

-Ham Kakao Enerji İçeceği

-Detoks içeceği

-Çilek Sirkesi

-Bitkisel Süt

-Kavun sütü

-Sütlü detoks içeceği

-Sirkencübin-Mevlevi Sirkesi

-Fermente Baklagiller

-Mikro Filizler

 

5.Bölüm 

Fermente Mutfağımda Ne Yapıyoruz

 

-Biz Bakterileri Çoğaltıyoruz, Onlar Yaşamı

-Organik Üretimle Fermantasyonu Birleştirdik

-Uçucu Yağlarla Kişisel Bakım Olur mu?

-Kadim Temizlik Kültürünü Benimsedik

 

6. Bölüm

Fermente Tarifler

 

-Doğal Fermente Organik Çiğ Elma Sirkesi

-Gül Sirkesi

-Aromatik Banyo Sirkesi

-Probiyotik Lahana Turşusu-Lakto-fermente Sauerkraut

-Probiyotik Turşu suyu

-Kombucha Kombu Çayı 

-Çilekli Kombucha

-Kombucha 2. Fermantasyon

-Probiyotik Yoğurt 

-Probiyotik Vegan Yoğurt (Yöntem 1

-Probiyotik Vegan Yoğurt (Yöntem 1

-Rajuvelac Nasıl Hazırlanır?

-Soya Sütü Nasıl hazırlanır

-Okara Tempeh Yapılışı

-Tofu Tarifi

-Pancar Kvass


-İlikli Kemik Suyu 

-Ekşi Maya 

-Soğuk Fermantasyon Ekşi Mayalı Antik Ekmeği

-Şirden Mayalı Peynir

-Probiyotik Vegan Peynir

-Glutensiz Probiyotik Boza

-Zerdeçallı Fermente Aşure

 

 

7-Bölüm

Kişisel Bakım ve Fermente Temizlik Tarifler

 

Kişisel Bakımdan Beklentinizi Yükseltin

-Kantaron Yağlı Krem 

-Shea Yağlı Rolon

-Fermente Cilt Toniği

-Bentonit Killi Diş Macunu

-Güneş Kremi

-Citronella Sivrisinek Kovucu Sprey

 

Kadim Temizlik

-Fermente Temizleyici

-Bulaşık Makinesi Deterjanı

-Bulaşık Makinesi Parlatıcısı-Çamaşır 

-Makinesi Yumuşatıcısı

-Çamaşır Makinesi Deterjanı

 

İleri Dönüşüm

-Bokashi Fermantasyonu 

Son Söz

 


Labels:

Yorumlar

Yorum Gönder

İlgili Diğer Yayınlar

Rafine Şekersiz Siyez Keki

Rafine şeker kullanmadan en eski un olan 10 bin yıllık unla, siyez unuyla kek yapalım mı? Rafine şeker yerine ne kullanmak lazım. Sunni tatlandırıcılar da en az şeker kadar zararlıyken geriye ne kalıyor?  Ya bal ve pekmez. Bal ısıyla temas edince toksik etki yaratıyor. Pekmezde zaten çok uzun süre kaynatılarak yapıldığı için bu etki maalesef mevcut. En iyisi soğuk sıkım pekmezler tüketmek. Aranırsa bulunuyor. Pekmezi de ısıya dayanıksız olması yüzünden kullanmıyorum pişirilecek tariflerde. Geriye şeker yerine kullanabileceğim çok fazla da seçenek kalmadı. Meyvenin kendi şekeri dışında.  Tatlandırıcı için olgun muz ve kuru dut kullandım. Hurma ya da kuru üzüm, gün kurusu kayısı da kullanılabilir. Fermente mutfağımda kullanılmayan malzemeler; Rafine tuz, Rafine şeker, Rafine endüstriyel un (organik ve tam buğday unu da olsa kullanmıyorum) Kabartma tozu, Şekerli vanilin, Kakao (yalnızca ham kakao kullanıyorum) Zeytin yağı, Hindistan cevizi yağı  ve tereyağ...
1 yorum
Read more »

4/1 21 Günlük Detoks ile Bedenin Farkındalığı

  Kitap- Ferda Uslu Fermantasyon ile Dönüşüm Sanatı İleri Dönüşüm Sanatı Fermantasyon 4. Bölüm İçten Dışa Detoks 1. Kısım 21 Günlük Detoks ile Bedenin Farkındalığı   Bağırsak florasının düzene girmesi ve bağırsak hasarının onarılmasıyla bütün beden dengelenirken ışık içeriden dışarıya doğru yansımaya başlar. Işığı örten toz, toprak silkelendikçe ışıltı da artar. Bu ışıltı ciltte saçlarda bedenin her yerinde canlılık ve enerji olarak fark edilir. Ciltte ve saçlardaki sorunların tamamı ortadan kaybolur. Yenilenen hücrelerle bebeksi bir cilt ortaya çıkar, yumuşadığınızı hissedersiniz, katılık yerini akışkanlığa bırakmıştır ve bu dışarıdan da görülür. Eşle dostla karşılaşınca sık sık şu cümleleri farklı zamanlarda farklı kişilerden duymaya başlarsınız sen ne yapıyorsun, senin bir sırrın var ama söylemiyorsun. Dilinizin döndüğünce anlatırsınız, doğal beslenmeye başladığınızı, cildinize kimyasallar sürmediğinizi, kendinize baktığınızı, detoks yaptığınız için ışıldadığınızı. Bu aşam...
Yorum Gönder
Read more »

Huzurlu Ayaklar- Yeryüzünden Sonsuzluğa Açılan Kapı- Bölüm-2

Ruhsal Katmanlar Köklenmenin Hafızası Ayaklarımız yalnızca bedenimizi taşıyan birer araç değil, aynı zamanda ruhumuzun yeryüzündeki parmak izleridir. Yaşanmış her adımı, her tereddüdü, her içsel çatışmayı ve her sevinci sessizce kaydederler. Onlar, geçmişimizin toprakla temas eden canlı bir arşividir. Yürüdüğümüz yol, sadece coğrafi bir güzergâh değil; bastırdığımız kararların, yüzleşmekten kaçtığımız duyguların ve yönünü kaybetmiş soruların da bir haritasıdır. Köklenme: Yeryüzüyle Yapılan Kadim Sözleşme Ayaklar, dünya ile yaptığımız en eski sözleşmenin mühürleridir. Bu sözleşme, bu bedende güvenle var olmayı ve bu yaşamı tümüyle kabul etmeyi içerir. Köklenmek, yalnızca toprağa basmak değil, toprağa tüm varlığınla güvenmektir. Bu güven hissi her zaman bilincimizde değildir; çoğu zaman kendini bedenin en derinlerinde, ayaklarda bir gerilim, bir çekilme veya ince bir sızı olarak belli eder. Yön Bulma: Kalbin Pusulası Ayaklar, zihnin planlarına değil, kalbin gerçek yönüne sadıktır. Zihin ...
Yorum Gönder
Read more »