9 Ocak 2016 Cumartesi
Ekşi Mayalı Taş Fırın Ekmeği
Ekşi mayalı ekmek yapmak için ihtiyacınız olan ekşi mayayı kendiniz yapabilirsiniz. Ekşi maya yapmak öyle büyütüldüğü gibi zor bir şey değil. Buraya tıklayarak ekşi maya yapılışı ile ilgili aşamaları öğrenebilirsiniz.
Ekşi mayanız ekmek yapacak kadar güçlendiğinde ekşi mayalı hamuru bazı tekniklere uygun mayalarsanız, ekmeğiniz profesyonel ekmekçilerin ekmeğiyle aynı olur. Ekşi mayalı hamur tekniklerini buraya tıklayarak öğrenebilirsiniz.
Temel tekniklere göre hazırlanmış, soğuk fermantasyon ile mayalanmış ekşi mayalı ekmek hamurunuz artık hazırsa taş fırın ekmeği yapılışına geçebiliriz.
Etiketler:beslenme, sağlık, fermantasyon
ekşi mayalalı ekmek,
Ekşi mayalı gerçek ekmek,
evde taş fırın ekmeği,
siyez ekşi mayalı ekmek. gerçek ekmek,
taş değirmen ekşi mayalı ekmek
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)