Ferda Uslu

Dolaptan çıkarıp sofranıza koyduğunuz tabağa “Temiz,” deyip geçmeyin. Defalarca makinede ya da elde yıkadığımız tabaklarımızı her ne kadar durulasak da, yapılan araştırmalara göre, kullanılmaya hazır olan her yemek kabında 0,199 – 0,663 mg./lt. aralığında deterjan saptanmış.  Fosfat, surfaktanlar , sodyum, lauril sülfat gibi sağlığınıza tehdit oluşturacak maddeler içeren hazır deterjanları kullanmak yerine, evinizde aşağıda önerdiğimiz malzemelerle kendi karışımınızı hazırlayabilirsiniz.  Daha önce içinde limon tuzu da olan bir bulaşık makinesi tarifi bulmuş ve blogda sizlerle paylaşmıştım. Ancak o tarif açıkçası bardaklarda matlık yaptığı için ben kullanamadım ve bir süre daha araştırdım ve işe yarar bir tarif bulamadım. Sonra çaresizlikten bu konu ile araştırmalarımı sonrası için erteleyerek organik bulaşık makinesi deterjanı kullanmaya başladım. Bir gün makineyi çalıştıracağım bir baktım organik deterjan bitmiş, git al getir derken zamanımda yoktu o ...

Neredeyse bir yıl olacak evden tüm kimyasalları atıp yerine doğal ürünler koyalı. Bir sürü ıvır zıvır, ona ayrı buna ayrı deterjan of ne kadar da zordu. Şimdi bir sabun, bir sirke diye özetleyebilirim temizlik malzemelerimi. Siz "özetleyecektin madem bu yazı niye" demeden ben kısaca izah edeyim hepsini. Evimde kullandığım tüm doğal ürünlerin fotoğrafını çektim sizler için ve ben yapabiliyorsam siz de yaparsınız, diyorum. Hadi hemen büyük bir çöp poşeti alın elinize ve ne kadar zararlı kimyasal içeren, deterjan, kişisel bakım ürünü, kişisel temizlik ürünü, sabun, sıvı sabun varsa içine doldurun ve çöpe atın. Evet marketten satın aldığınız sabun da dahil. O sabun değil deterjan çünkü, tamamen sentetik. Mutfakta kullandığım temizlik malzemelerim

Zararlı kimyasallardan uzak bir ev hayatına geçtiğimde neyin yerine neyi koyacağıma dair uzun uzun araştırmalar yapmaya başladım. Bu konu ile ilgili yazılmış yayınlar, yabancı siteler, kimyasalların zararları derken her bir konu diğer konuyu açtı. Bazen çok bocaladım, ne yapacağımı şaşırdım, bazen kolayca yeni çözümler buldum.  Artık aylardır evimde, kişisel temizlik ve kişisel bakımda ve tüm ailemin de kişisel temizlik ve bakımında hayatımızdaki kimyasal içerikli bütün ürünleri çıkartıp attım ve hepsinin yerine %100 doğal çözümler buldum. Zararlı ağır kimyasal madde içeren deterjan, çamaşır bulaşık makinesi deterjanı, el sabunu, sıvı sabun, çamaşır suyu, yer siler, yumuşatıcı, tuvalet lavabo temizleyicileri, yağ çözücü, kireç sökücü, lavabo açıcı...off ne kadar da çoklar ve hayatımızın her alanındalar. Say say bitmiyorlar, daha yarısını bile sayamamışımdır. Hepsinin yerine daha az ve doğal malzemeyle çözüm bulmak mümkün. Ben de öyle yaptım. Bu iş üzerine biraz kafa yormak...

Evimizi tüm kanserojen zehirli kimyasallardan temizleme serüvenimizde ev yapımı çamaşır makinesi deterjanı tarifi var sırada.  Daha önce kimyasalsız temizlik konusunda   Bulaşık ve Çamaşır Makinesinde Kimyasalsız Temizlik başlıklı yazımı yazmıştım.  Blogdaki tariflerimi zaman içinde güncelliyorum. Yani deneyimlerimle oluşan yeni tarifleri de yeniden yazıp yayınlıyorum. Öncelikle "neden marketlerde onlarca çamaşır makinesi deterjanı varken evde deterjan yapmakla uğraşayım ki?" sorusuna yanıt arayalım. Bakalım o marketlerdeki onlarca marka deterjan içeriğinde neler var. Gerçekten temizlik mi yapıyor, yoksa bizi hasta mı ediyorlar? " Çoğu çamaşır deterjanında bulunan en zararlı maddeler şunlar:

Soğuk sıkım zeytinyağı ile Arap sabunu formülünde  yaptığım jel sabundan probiyotik sıvı el sabunu ürettim. Antibakteriyel ticari sıvı sabunlar ortalığı kasıp kavururken probiyotik bir sıvı sabun ile onlara rakip olmak istedim. Şaka bir yana artık her alanda %100 doğal ve bitkisel çözümler üretebilmek gerçekten beni son derece mutlu ediyor. Bu tarifimi de yaptım, kullandım, memnun kaldım ve sonra yayınladım. Ev yapımı probiyotik sıvı el sabunu için malzemeler  250 ml Zeytinyağlı Arap sabunu, 1 kalıp ev yapımı kefir sabunu , İçme suyu, Bir kaç kaşık bitkisel gliserin, 20-30 damla zambak esansiyel yağ, 10 damla kadar biberiye esansiyel yağı . Kefir bakterisi (mayası)   Yine ölçü vermediğimin farkındayım ama kıvamını suyla ayarlayacaksınız. O yüzden de katı maddelerin ölçüsünü verdim sadece.

Soğuk sıkım zeytinyağından Arap sabunu yapar gibi potasyum hidroksit kullanarak zeytinyağlı arap sabunu yaptım. Aslında Arap sabunu demek istemem bu güzel sabunu ama form olarak arap sabununa benziyor yani jel şeklinde. Rengi ise çok farklı. Soğuk sıkım zeytinyağın yeşil rengi sayesinde rengi çok uçuk yeşil beyazımsı yeşil oldu. Soğuk sıkım zeytinyağından neden Arap sabunu yaptın diyecek olursanız, bu sorunun yanıtını vereyim. Bu sabundan sıvı sabun yapmak için yaptım. Evet soğuk sıkım Arap sabunu, kalıp kefir sabunu ve bir kaç malzemeyi karıştırıp probiyotik sıvı el sabunu yaptım. %100 bitkisel, doğal, sağlıklı bu sıvı el sabunun tarifi çok yakında blogda olacak. Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.  https://www.fermentemutfagim.com/

"Çinko az miktarlarda da olsa vücudumuzun özellikle  cilt derimizin  ihtiyaç duyduğu minerallerin başında gelmektedir.  Cildimiz d e dâhil birçok organımızın düzenli olarak enzimler sağlaması için büyük öneme sahip olan çinko, yeni cilt hücrelerinin oluşmasına ve  onarımına ardından  bu hücrelerin bakımına yardımcı olmaktadır.  Çinko oksit  antiseptik özelliği sayesinde cilt yüzeyinde yuvalanan bakteri ve mikrop oluşumlarını yok eder. Aynı zamanda cildin genel görünümüne güzellik ve parlaklık katar. Alerjik tepkimeler sonucunda oluşan  cilt tahrişlerinin  de azaltılmasına yardımcı olmaktadır." Bu bilgiler ışığında Çinko oksit mineralli sabun yapmaya karar verdim. Çok güzel de bir sabun çıktı ortaya. Çinko oksitminerali dışında içindeki yağlar; Soğuk sıkım zeytinyağı, Hindistancevizi yağı, kakao yağı, Palm yağı, Hint yağı mevcuttur.  Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.  https://www.fermentemutfagim...

Çamaşır makinesinde kullanacağımız % 100 doğal bir deterjan yapımında kullanmak üzere bir sabun ihtiyacı hissettim. O ihtiyaçtan bu sabun doğdu. Meğerse çamaşır sabunu diye bir ürün de varmış. Benim çamaşır sabunum yine % 100 bitkisel ve yemeklik yağlardan yapıldı. Yine diğer sabunlarım gibi içinde boyar madde, parfüm, kimyasal katkı maddeleri yok.  Saf gerçek sabun. Çamaşır sabununun içindeki yağlar; Soğuk sıkım zeytinyağı, yemeklik ayçiçek yağı, Hindistancevizi yağı, Palm yağı, Çankırı kaya tuzu. Çamaşır deterjanı tarifim yakında blokta olacak. Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.  https://www.fermentemutfagim.com/

Kabak Lifi nedir ? Luffa cylindrica (L.) M. J. Roemer (Cucurbitaceae) türünün olgun meyvesı olan bu tür koyu sarı çiçekli, bir yıllık, kuvvetli ve tırmanıcı bir bitkidir. Meyve şekli silindir biçinmindedir ve içi liflidir. Vatanı Mısır veya Arabistan olup memleketimizin güney bölgelerinde özellikle bahçelerde yetiştirilir. Olgunlaşmış meyvelerden elde edilen lif, temizlik aracı olarak özellikle banyoda “bitkisel lif” olarak kullanılır.                                                                                                                                                               ...

Gerek maille gerekse facebook sayfamdan bana gelen mesaj ve maillerde tutmayan sirkeler, parlanan  turşular, küflenen ekşi mayalar, pembeleşen yoğurtlar, sünen kefirler anlatılıyor hep. Bir türlü tutturulamayan fermente gıdalar hakkında genelde aynı soru soruluyor "tarifi uyguladım ama nerede yanlış yaptım" Bu gün bu konu hakkında  blogdan  genel bir cevap yazmak istedim . Malum fermente ettiğimiz gıdaların içerisinde bakteriler var ve onlar canlı. Bizim için faydalı bakteriler probiyotikler. Her birisi bizim için savaşçı asker niteliğinde olan bu probiyotiklerin gelişip, büyüyüp, çoğalıp kendi ortamlarına hakim olmaları gerekir ki fermantasyon gerçekleşsin. Probiyotik askerler güçlenip bulundukları ortama hakim olsunlar ki, bedenimizde de tıpkı savaşçı askerler gibi zararlı mikroplarla savaşabilsinler. Dezenfekte deyince, çamaşır suyu ve deterjanı anlıyorsanız zaten o fermantasyonu bence unutun.

Artık evimize zararlı kimyasalları sokmuyoruz. Markette raf ömrü olan her ürünün içinde koruyucu kimyasalların olduğunu biliyoruz. "ona gelene kadar daha neler var" asla demiyoruz çünkü ona geldi artık bizim için. Mutfağımızda, evimizde, banyo tuvalette, bulaşık ve çamaşır yıkamada doğal temizlik formülleri bulmak hiç de zor değil.  Temizlik alanında yardımcı olacak ana temizlik maddelerimizin listesi Karbonat, Limon tuzu, Ev yapımı limon  sirkesi , ve ya ev yapımı elma sirkesi, Doğal Arap sabunu, Doğal ev yapımı zeytinyağlı sabun, Boraks, Esansiyel uçucu yağlar.

Evde doğal elma sirkesi tarifi yazmıştım daha önce. Yapacak zamanı olmayanlar da bana sipariş vererek elma sirkesini mutfağına sokuyor ve doğal elma sirkesi kullanmaya başlıyor. Elma sirkesini her gün sabah kalkınca aç karnına bir bardak içme suyunun içerisine 1 yemek kaşığı ev yapımı doğal elma sirkesi ilave ederek içebilir, salatalarınızda ve gereken çorba ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Ayrıca banyoda kişisel temizlikte elma sirkesini nasıl kullandığımı Banyoda kimyasal kullanmayın yazımda yazmıştım.  Bugünkü tarifim evde temizlik için limon sirkesi tarifi.

Evde kendi yaptığım zeytinyağlı ev yapımı doğal sabun çeşitlerine bugün 5 çeşit sabun daha ekliyorum.  Yine tekrar tekrar da olsa belirtmek isterim ki tüm yaptığım sabunların ana malzemesi soğuk sıkım yemeklik zeytinyağıdır. İkincil yağlar ise Hindistan cevizi yağı, kakao yağı, Hint yağı, shea yağı, badem yağı, ve palm yağıdır. Sabunlaşma için de tabii ki Naoh. Sabunlarımın hepsinde renk vermek için baharat ve direk bitkilerden faydalanıyorum. Koku vermek istediğim zamanda esnsiyet bitki yağları kullanıyorum. Neden kül suyu değil de Naoh ile sabun yaptığımı Evde sabun yapılışı 1. bölüm yazımda açıklamıştım okuyabilirsiniz. Kül suyu da zaten kostiktir deyip bu konuyu merak edenler için o yazıya havale edip geçelim. Yaptığım sabunları soğuk pres yöntemi ile yapmaktayım. Evde sabun yapmak isteyenler tarifler için   Evde doğal sabun yapılışı 2. bölüm yazımı okuyabilirler.  Geçtiğimiz günlerde bir mesaj almıştım facebook sayfamdan  ; "zeytinyağı ve çiçek ...

Sağlıklı beslenmeye başlayınca mutfağı rafine şeker, rafine un, paketli market gıdalarından temizleyip gözümü hemen kişisel temizlik ve genel temizlik ürünlerine diktim. Kişisel temizlik için banyoda kullandığım kimyasalsız temizlik ile ilgili olarak Doğal sabunlardan faydalanmak için banyoda kimyasal kullanmayın yazımda paylaşmıştım. Üzerine tıklayarak okunabilir. Bunun dışında diş macunu yerine bulduğum doğal çözüm de Ev yapımı killi diş macunu başlığına tıklayınız. Öncelikle elde bulaşık yıkamak, mutfak ve evin genel temizliği için Arap sabunu kullanmaya başladım, sonrasında Arap sabununu da kendim yapmaya başladım. Arap sabunu yapılışını anlattığım Evde Arap sabunu yaptım yazımı okuyabilirsiniz. Çamaşır makinesi için kullandığım doğal temizlik ürünleri

Blogda yayınladığım sabun tarifleri üzerine bu işe ilgisi olan bazı üyelerimiz evde sabun yapmaya başladı, sabun yapmaya merakı ve vakti olmayan bazı üyelerimiz de bana sabun siparişi vermeyi tercih etti. Bu yazı her iki kesimi de ilgilendiren bir yazı olacak. Bir süredir yazmayı düşündüğüm ama fırsat bulamadığım için ertelediğim bu yazı sanırım pek çok kişinin işine yarayacak. Doğal bitkisel yağlardan sabun yaptık, kuruttuk ve kullanmaya başlıyoruz. Saçımızda, cildimizde fark yaratsın işe yarasın istiyoruz. Peki nasıl kullanmamız gerekiyor doğal sabunlarımızı? Öncelikle banyomuzu kimyasallardan arındırmak gerekiyor. "Banyoda kimyasal mı olur" demeyin evet hem de bir sürü var.  Şampuan, saç kremi, duş jeli, duştan çıkınca kullandığımız koltuk altı rolonu benim önceden kullandıklarım ve çöpe attıklarım. Hepsi kimyasal. Ayrıca cildimize sürdüğümüz kozmetik kremler. Doğal sabunla duş alıp, ardından şampuan, saç kremi, duş jeli kullanarak sakın bir değişim ve fayda bekle...

Abarttığımı düşünüyorsanız, yazımı okuyunca düşünceniz değişecek emin olun. Evden tüm kimyasal temizlik maddelerini atmaya kalkınca karşıma kocaman bir sorun ve soru çıktı "peki bunların yerine ne kullanacağım?".  Piyasada organik bir o kadar da astronomik fiyata deterjanlar, kimyasal olmadığını savunan, ne menem olduğu belli olmayan pazarlamaya yönelik network marketing ürünler ve benzerlerini buldum. Tabi hepsini bir kalemde es geçerek elimde doğal neler var onlara baktım. Yıllardır kullanıla gelen doğal temizlik ürünü Arap sabununu güvenle pek çok temizlikte kullanabileceğime karar verdim ve hemen marketten bir kaç marka alıp kullanmaya başladım. Mutfakta bulaşık deterjanı olarak, yer silerken vs kullanmak üzere aldığım Arap sabunlarının en güvenli ve doğal temizlik ürünü olduğu kanaatindeydim.  Bu arada zeytinyağlı doğal sabun arayışlarım ve doğal sabunu kendim nasıl yapabilirim araştırmalarım da son hızla devam ediyordu. Bu bağlamda bazı sabun üreticileriyle de t...

Kişisel temizlikte ve ev içi temizliğinde kullandığımız ticari ürünlerinin tamamının maalesef insan sağlığına ve cilde zararlı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmış birçok kimyasallarla dolu. Evimizde sadece, sağlıksız, paket gıdaları, GDO lu, hazır gıdaları tüketmeyerek ve bunların yerine sağlıklı, doğal, ev yapımı gıdaları tüketerek sağlığımıza kavuşamayız. Çünkü evimizi ve bedenimizi temizlerken kullandığımız zararlı kimyasal maddeler derimiz tarafından emilip kanımıza karışır, bizi zehirlemeye devam ederler.