Ana içeriğe atla

Fermente Mutfağım İki Yılın Ardından

Fermente Mutfağım ürünlerini sipariş edebileceğiniz 

Web Site linkimiz aşağıdadır;

Fermente Mutfağım İnsagram sayfası

Fermente Mutfağım Facebook sayfamız

Fermente Mutfağım Twitter sayfamız

Fermente Mutfağım Youtube Sayfamız

Bize ulaşacağınız mail adresimiz


Firma telefon, adres ve diğer iletişim kanalları için sitemizin iletişim alanına tıklayınız

Yorumlar

  1. ALLAH YARDIMCINIZ OLSUN.İzmir'de olsaydınız, size yardıma gelmek isterdim. insanlara yararlı iş yapmak ibadetin ta kendisidir.Hayırlı işlerinizin devamını diliyorum.Lütfen halkınız için sakın pes etmeyin.Sizin sayenizde bağırsaklarımız kendine geldi.

    YanıtlaSil
  2. Ferda hanım size ve ekibinize çok teşekkür ediyorum, ediyoruz, çalışmalarınızı ilk zamanlardan bu yana takip ettik ediyoruz bir çok dostuma tavsiye ettim, şimdi onların dostları da bilgilerinizden ve ürünlerinizden istifade ediyor. tekrar başarılar bol şanslar.

    YanıtlaSil
  3. Girişiminizi ilgi ile takip ediyoruz. Ürünlerinizi good4trust.org sitesinde bulmak ne hoş olur.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum. tüm ürünlerimize sitemizden ulaşabilirsiniz.
      http://fermentemutfagimdukkan.com/

      Sil
  4. Sağlıklı bir hayata geçmemizde emeğiniz çoktur. Evde gıda ve temizlikte kullandığım çoğu şeyi sizin tariflerinizle yapıyorum. Ilk elma sirkesi ile başladı, tursu, sabun derken devam etti. Ticaretini de yaptığınız ürünleri bu kadar detaylı paylaşmanız takdire şayandır. Sosyal medyada ve etrafımdaki insanları size yönlendiriyorum. Emeğiniz ve paylaşımlarınız için çok teşekkür ediyorum. Nice yıllara, başarıyla...

    YanıtlaSil
  5. Benim ellerim çok çatlıyor ben bisuru kırem kullandım ama hiç faydasını görmedim bunun için sizden yardım istiyorum

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

İlgili Diğer Yayınlar

Şirden Maya İle Evde Peynir Yapılışı

Şirden maya ile yapılan beyaz peynir Şirden maya ile mayalanan peynirin lezzetine gerçekten doyamayacaksınız. Yapılışı gözünüzü korkutmasın, aslında o kadar zor değil. Biraz bulaşık çıkıyor ama makineye atar yıkarsınız onu da. Peyniriniz ortaya çıkınca alacağınız keyif, emeğinizin karşılığını fazlasıyla verecek bence. "Neden evde peynir yapayım ki bu kadar hazır peynir varken" diye sorarsanız buraya , " Şirden maya nın ne farkı var, "neden şirden maya " derseniz, yine buraya tıklayınız.  Şirden maya ile tamamen katkısız ve doğal peynir yapılışının tüm aşamalarını ve her aşamanın tek tek çekilmiş fotoğraflarını aşağıda sizlerle paylaşacağım.  Peynirimizin yapım aşamalarına geçmeden önce sütün nasıl  pastörize edildiğini anlatacağım.

Doğal Fermantasyon Ev Yapımı Elma Sirkesi

Geleneksel tarım ile yetiştirilmiş, Manisa'dan gelen ilaçsız tatlı elmalarımız bu hafta sonu sirke olmak üzere hazırlanıp kuruldu. Daha önce elma sirkesi tarifimi detaylı olarak blogda vermiştim. Tarife Doğal fermente Elma sirkesi başlığına tıklayarak ulaşabilirsiniz. Bu sefer detaylı tarif vermek yerine elma sirkesi yapılışının ana hatlarıyla madde madde üzerinden geçeceğim. Evde doğal fermantasyon elma sirkesi yapmak için izlenecek adımlar. İlk aşama mutlaka ilaçsız doğal yetişmiş ya da organik sertifikalı elma kullanmak. İlaçsız olması önemli çünkü zirai ilaç kalıntıları vücudumuza verdiği zararlar bir yana fermantasyonu negatif yönde etkiler. Yani bu zehir kalıntılarıyla sirkede gelişmesini beklediğimiz bakteriler ölür ve sirkemiz sirke olmaz kokuşur ve çürür. Tatlı bir elma kullanmak gerekiyor. Sebebi bakterilerin beslenip sirkeleşme meydana getirmesi için şekere ihtiyacı vardır çünkü tek besin kaynakları şekerdir. Benim tarifimde elma sirkesine ekstradan...

Peynir Altı Suyu Whey Mucizevi Besindir

Peynir yapmaya yıllardır ilgi duyarım ama hazır almak varken neden o kadar uğraşmanın gerekliliği konusunda sanırım bu yıla kadar kendimi ikna edememiştim. Bu yıl sağlıklı ve doğal gıda konusunda araştırmalarım sürdükçe, hazır peynirlerin de aslında peynirden başka her şeye benzediklerini de öğrenmiş oldum. Hazır peynirlere şüpheyle yaklaşmamızı gerektiren ilk faktör yine maalesef mayalar. Peynir endüstrisi maya olarak geleneksel ve doğal maya olan şirden maya yerine endüstriyel mayayı kullanıyor.Bu mayanın içerisindeki bakterileri besleyen canlılar genetiği değiştirilmiş olabiliyor. Zaten işin içinde endüstriyel kelimesi geçiyorsa, oradan hızla uzaklaşmak gerekiyor. Fabrikasyon sistemle  üretilen peynirlerde ki tek sorunun maya olduğunu düşünmek tabii ki çok masumane bir düşünce olur.