Ana içeriğe atla

Fermente Mutfağım İki Yılın Ardından

Fermente Mutfağım ürünlerini sipariş edebileceğiniz 

Web Site linkimiz aşağıdadır;

Fermente Mutfağım İnsagram sayfası

Fermente Mutfağım Facebook sayfamız

Fermente Mutfağım Twitter sayfamız

Fermente Mutfağım Youtube Sayfamız

Bize ulaşacağınız mail adresimiz


Firma telefon, adres ve diğer iletişim kanalları için sitemizin iletişim alanına tıklayınız

Yorumlar

  1. ALLAH YARDIMCINIZ OLSUN.İzmir'de olsaydınız, size yardıma gelmek isterdim. insanlara yararlı iş yapmak ibadetin ta kendisidir.Hayırlı işlerinizin devamını diliyorum.Lütfen halkınız için sakın pes etmeyin.Sizin sayenizde bağırsaklarımız kendine geldi.

    YanıtlaSil
  2. Ferda hanım size ve ekibinize çok teşekkür ediyorum, ediyoruz, çalışmalarınızı ilk zamanlardan bu yana takip ettik ediyoruz bir çok dostuma tavsiye ettim, şimdi onların dostları da bilgilerinizden ve ürünlerinizden istifade ediyor. tekrar başarılar bol şanslar.

    YanıtlaSil
  3. Girişiminizi ilgi ile takip ediyoruz. Ürünlerinizi good4trust.org sitesinde bulmak ne hoş olur.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ediyorum. tüm ürünlerimize sitemizden ulaşabilirsiniz.
      http://fermentemutfagimdukkan.com/

      Sil
  4. Sağlıklı bir hayata geçmemizde emeğiniz çoktur. Evde gıda ve temizlikte kullandığım çoğu şeyi sizin tariflerinizle yapıyorum. Ilk elma sirkesi ile başladı, tursu, sabun derken devam etti. Ticaretini de yaptığınız ürünleri bu kadar detaylı paylaşmanız takdire şayandır. Sosyal medyada ve etrafımdaki insanları size yönlendiriyorum. Emeğiniz ve paylaşımlarınız için çok teşekkür ediyorum. Nice yıllara, başarıyla...

    YanıtlaSil
  5. Benim ellerim çok çatlıyor ben bisuru kırem kullandım ama hiç faydasını görmedim bunun için sizden yardım istiyorum

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

İlgili Diğer Yayınlar

Probiyotik Turşu Tarifi

Yazın probiyotik destek için küçük körpe salatalıklardan turşu yapmak istediğimde, mükemmel sonuç verecek doğru oranlı bir turşu tarifi aramaya başladım. Aklımda olan kendi yaptığım sirkelerle mis gibi ev turşusu yapmaktı. Hatta ön hazırlık olarak sirkemi bile yapıp hazırlamıştım. Nette turşu hakkında bilgileri okurken, okuduklarım tüm bildiğim doğruların aslında yanlış olduğunu, turşuyla ilgili bilmediğim ne kadar da çok şey olduğunu bana gösterdi, Meğer probiyotik olarak kurulan turşuya sirke, limon, limon tuzu ilave edilmezmiş. Gerçek probiyotik fermente turşular s adece sebzeler ve  kaya tuzu ile olurmuş. Bu şaşırtıcı bilgiye ulaşınca turşuya bakış açım değişti. Turşu için hazırladığım ev sirkelerini bir kenara koyup hemen fermente turşular yapmak için kolları sıvadım. Gerçek probiyotik turşu ile tanışmam böyle oldu. Yaptığım turşular  sadece doğal, sağlıklı, probiyotik ve fermente olmakla kalmadı aynı zamanda şimdiye kadar yediğim en lezzetli turşular oldu...

Lakto-Fermente Probiyotik Salatalık Turşusu

Her mevsimin sebzesinden doğal lakto-fermene probiyotik turşu yapmak mümkün. Kışın bol bol ekşi lahana  (Suerkraut)   turşu yaptık, şimdi sıra salatalıkta. Laktik asit fermantasyonu ile olan turşumuz bol ve zengin probiyotik içeriğiyle tam bir bağırsak dostu. Klasik tariflerde turşuya sirke eklenir ancak eklenen sirke ev sirkesi bile olsa turşunun probiyotik olma özelliğini tamamen yitirmesine sebep olur. Bunun çok basit bir sebebi var, şöyle ki; Sebzelerin yüzeyinde yaşayan laktobasiller doğal fermantasyon yöntemiyle fermente edilirse laktik asit oluştururlar ve laktik asit fermantasyonu ile zengin bir probiyotik içeriğe dönüşürler. Oysa sirke asetat asit fermantasyonuna sahiptir. Asetat asit çok güçlüdür ve ortamdaki tüm bakterileri yok eder, buna probiyotikler de dahil. Sebzelerin probiyotik değerlerini arttırmanın tek yolu onların kendi laktobasillerinin gelişmesi için doğal bir ortam hazırlamaktır. Bunun yolu ise ortama tuz eklemektir. Laktobasiller tuzu çok sever, ...

Ekşi Mayalı Ekmek Yapılışı

Ekşi mayalı ekmek yapmak için ekşi mayamız artık hazır. Ekşi maya yapılışı için buraya tıklayınız. Mayamızı buzdolabından çıkartıp burada anlatıldığı gibi besledikten sonra mayanın içerisinden dolu dolu bir kaşık mayayı geniş cam, çelik ya da seramik bir yoğurma kasesine alıyoruz. Ekşi mayalı ekmek için ilk adım, otoliz; Yoğurma kabının içine unumuzu ve içme suyumuzu ilave edip, cıvık bir hamur yapıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak bu hamuru elde edebilirsiniz,