Ana içeriğe atla

Fermente Mutfağımdan Mayıs Ayında Her Cumartesi Bir Artizan Atölye





Nisan ayında yaptığımız üç atölyemiz yoğun ilgi gördü biz de Mayıs ayında tam 5 atölye  etkinliği daha düzenledik.
İlki nisanın son cumartesi günü 29 Nisanda başlayacak atölyelerimiz sırasıyla tarihleriyle birlikte şöyle;

        

 Atölyelerle ilgili ayrıntılar Facebook sayfamızda etkinlik bölümünde yayınlaşmıştır. Her birisinin linki aşağıda paylaşılmıştır. İlgili başlığa tıklayarak etkinlik sayfalarına ulaşabilirsiniz.
Katılım kontenjanı sınırlıdır ve rezervasyon ön şartı zorunludur.

 Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. https://www.fermentemutfagim.com/


Labels:

Yorumlar

  1. Vuslat Can30 Mart 2017 01:26

    Temmuz ayı sonunda inşaallah İstanbulda olucam, ben de bi atölye çalışmasına katılmak isterim. Londradan istediğiniz birşey varsa bana mail atabilirsiniz... peynirler de çok çekici ...afiyetle kalın

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ferda Uslu30 Mart 2017 22:00

      Harikasınız. :)
      Sağlıcakla gelmeniz dışında bir isteğimiz yok Vuslat Hanım.
      Sevgiler.

      Sil
  2. Adsız1 Nisan 2017 13:13

    Ah, peynir atölyesine katılmayı çık isterdim ve az önce gördüm ki bugünmüş maalesef :( Bir sonraki kısmet olur belki.
    Atölye programı -içerik- ile ilgili bilgi nasıl alabilirim?
    ipek

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ferda Uslu2 Nisan 2017 09:02

      İpek Hanım merhaba
      Mayıs ayında tüm atölyelerimiz tekrarlanacak. Blogumuzu, face sayfamızı takip edin lütfen.
      Sevgiler.

      Sil
  3. Adsız1 Nisan 2017 13:15

    Facebook hesabınızdan ulaştım detaylı içerik bilgisine.
    teşekkürler

    YanıtlaSil
  4. Ledavm Şerit led20 Nisan 2017 21:34

    Detaylı bilgi ve birikimleri aktardığınız için teşekkür ederim. Çok sağolun

    YanıtlaSil
  5. Adsız24 Nisan 2017 20:36

    Ücretlimidir atolye calismalariniz��

    YanıtlaSil
  6. Kader Dogan5 Haziran 2017 10:11

    Sizi yeni keşfettim bundan sonra takipte kalacağım.
    çalışmalarınız sağlıklı ve keyifli görünüyor ellerinize sağlık.İlk firsatta atölye çalışmalarınıza katılmayı arzu ediyorum inşallah kısmet olur. Kolay gelsin sevgiler.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

İlgili Diğer Yayınlar

Evde Probiyotik Yoğurt Nasıl Yapılır

Evde yoğurt mayalama tariflerini her yerde bulmanız mümkün ama bu tarif probiyotik yoğurt tarifi. Yoğurt prebiyotik bir besindir. Biz mayalarken probiyotik ilave ederek yoğurdumuzu probiyotik yoğurt yapacağız. Tarife geçmeden önce kısaca söz etmek istediğim önemli bir konu var. Bazı facebook gruplarında, web sitelerinde, video sitelerinde nohut ile, kozalak ile, çiğ tanesi, ısırgan otu gibi pek çok şeyle nasıl yoğurt mayanlandığından ve bu yoğurtların "doğal yoğurt" olduğundan bahsedilmekte. Doğal yoğurt mayası dışında mayaladığınız hiçbir şey ile yoğurt elde edemezsiniz. Pıhtılaşmış, katılaşmış sütün bir formunu elde edersiniz, ama onun adı yoğurt olmaz.  Neden mi? , şöyle ki;
159 yorum
Read more »

Probiyotik Turşu Tarifi

Yazın probiyotik destek için küçük körpe salatalıklardan turşu yapmak istediğimde, mükemmel sonuç verecek doğru oranlı bir turşu tarifi aramaya başladım. Aklımda olan kendi yaptığım sirkelerle mis gibi ev turşusu yapmaktı. Hatta ön hazırlık olarak sirkemi bile yapıp hazırlamıştım. Nette turşu hakkında bilgileri okurken, okuduklarım tüm bildiğim doğruların aslında yanlış olduğunu, turşuyla ilgili bilmediğim ne kadar da çok şey olduğunu bana gösterdi, Meğer probiyotik olarak kurulan turşuya sirke, limon, limon tuzu ilave edilmezmiş. Gerçek probiyotik fermente turşular s adece sebzeler ve  kaya tuzu ile olurmuş. Bu şaşırtıcı bilgiye ulaşınca turşuya bakış açım değişti. Turşu için hazırladığım ev sirkelerini bir kenara koyup hemen fermente turşular yapmak için kolları sıvadım. Gerçek probiyotik turşu ile tanışmam böyle oldu. Yaptığım turşular  sadece doğal, sağlıklı, probiyotik ve fermente olmakla kalmadı aynı zamanda şimdiye kadar yediğim en lezzetli turşular oldu...
160 yorum
Read more »

Şirden Maya İle Evde Peynir Yapılışı

Şirden maya ile yapılan beyaz peynir Şirden maya ile mayalanan peynirin lezzetine gerçekten doyamayacaksınız. Yapılışı gözünüzü korkutmasın, aslında o kadar zor değil. Biraz bulaşık çıkıyor ama makineye atar yıkarsınız onu da. Peyniriniz ortaya çıkınca alacağınız keyif, emeğinizin karşılığını fazlasıyla verecek bence. "Neden evde peynir yapayım ki bu kadar hazır peynir varken" diye sorarsanız buraya , " Şirden maya nın ne farkı var, "neden şirden maya " derseniz, yine buraya tıklayınız.  Şirden maya ile tamamen katkısız ve doğal peynir yapılışının tüm aşamalarını ve her aşamanın tek tek çekilmiş fotoğraflarını aşağıda sizlerle paylaşacağım.  Peynirimizin yapım aşamalarına geçmeden önce sütün nasıl  pastörize edildiğini anlatacağım.
120 yorum
Read more »