Evde Bitki Yağı Yapılışı

Bitkilerin yağını yapmanın bir kaç yöntemi var. Ben sadece evde yapabileceğimiz yöntemi anlatacağım size.

Evde bitki yağı yapmak için ihtiyacımız olan malzemeler

yağını yapmak istediğimiz bitki,
iyi kalite bir zeytinyağı, 
cam kavanoz.
Ben biberiye, nane, lavanta, limon kabuğu, portakal kabuğu ve havuç için bitki yağları hazırladım. Hepsi de henüz fermantasyon aşamasında. Hangi bitkinin yağını yapmak istiyorsanız siz onu tercih edebilirsiniz.
Biberiye ve naneyi taze bitkilerden yaptım, lavantayı kuru lavantadan yaptım. 

Evde bitki yağı hazırlanışı

Kullanacağınız bitkiyi önce bol suda güzelce yıkayın, suyunu süzdürün ve kağıt havlu ya da temiz bir bez içerisinde iyice kurulayın, hiç suyu kalmamalı.
Portakal ve limon kabuğu yağı için, portakalın ve limonun sadece renkli kısımlarını rendeleyin.
Havuç yağı yapmak için havuçları sulanır diye rendelemedim. Havuçları sebze soyacağı ile ince şeritler halinde doğradım.
Cam bir kavanoza önce, yağını elde etmek için hazırladığınız bitkiyi ekleyin sonra da bitkinin üzerini örtecek kadar zeytinyağı ilave edin ve kavanozun ağzını kapatın.  Ben soğuk sıkım zeytinyağı kullandım.
Ağzını sıkıca kapattığınız kavanozu güneş alan bir cam önüne koyun ve aklınıza geldikçe kavanozu hafifçe sallayın. İki ay bu şekilde camın önünde bekleyen bitki yağlarını, 2 ayın sonunda tülbentten süzün ve koyu renkli bir şişeye doldurup karanlık bir yerde muhafaza edin.

Kantaron yağı da bu yöntemle elde edilen bir yağdır. Yapılan her bitki yağının şifası ve kulanım alanı bitkiye göre değişmekte. Kullanılan bitkinin yararlı enzim ve tüm vitaminleri bekleme süresi zarfında güneşin de yardımıyla yağa geçiyor tamamen. Kimi yağları içerek, kimilerini harici kullanarak faydalanabilirsiniz..

Benim yaptığım bitki yağlarının kullanım alanları şimdiden belli. Ben ev yapımı doğal sabun ve ev yapımı doğal krem yapımında kullanacağım yaptığım yağları. Siz masaj yağı olarak ya da başka şekilde de değerlendirebilirsiniz.
İlk üç kavanozu bu ayın sonunda süzeceğim. Son üç kavanozu ise daha pazar günü yaptım, onlar 2 aylık bekleme süresine henüz yeni girdiler.

Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. https://www.fermentemutfagim.com/