Ana içeriğe atla

İki Turşu, İki Sirke, Ferda Uslu ile El Ele Kampanyası Nedir?


İki Turşu İki Sirke Ferda Uslu ile El Ele! 
Fermente Mutfağım markası 2015 yılında nasıl kuruldu, hikayesi nedir, daha önce Fermente Mutfağımın Hikayesi yazısında kısaca anlatmıştım, okumak isteyenler başlığa tıklayarak okuyabilir.
Kadın Girişimci Olmak yazımı okumak için yine başlığa tıklayınız. 
Gelelim konumuza.
Fermente Mutfağım yine, yeniden, sil baştan, tekrar
Büyük bir atılım yapıyor ve,

yeni fabrikasına taşınıyor! 
Mutfak atölyesinden fabrikaya sağlığın ve umudun yolculuğu. Yıllar önce bu işe ilk başladığımda elimde sadece daha iyi olacağına dair inancım ve hayata tutunmaya çalıştığım bir umudum vardı. Sadece bir umudum vardı, çünkü endüstrileşen ve insan sağlığının rafa kaldırıldığı bir ortamda paradan başka hiçbir şeyi umursamayan güçlerle mücadele etmek bir kenara,
yaşadığım sağlık sorunlarından kurtulmanın bile ne kadar zor olduğunu görebiliyordum. Fakat evimin mutfağında, küçük bir atölyede başladığım bu hikaye, sadece benim gibi umudu olan ve buna saygı duyan, kendisi ve çevresi adına bir şeyler yapmak isteyen duyarlı insanlara ulaşmamı sağladı. Böylece güçlendi, büyüdü ve daha çok umuda kapı araladı. Şimdi bu kapı; mütevazı evimin mutfağından, Sancaktepe’de bir dükkana, Sultanbeyli’de küçük bir üretim tesisinden, Moda ’da bir satış mağazasına, oradan da Avrupa standartlarında büyük bir fabrikaya aralandı. 

Amacım da işimle birlikte büyüyor, sağlığa, emeğe ve birlikteliğe değer veren insanlarla daha fazla umuda kapı açıyor. Bir kuruş teşvik, bir kuruş hibe almadan sadece sizlerin güveniyle ve desteğiyle büyüyen bu proje artık sağlığa ihtiyacı olan herkese ulaşma sorumluluğunu taşıyor. Artık, katkısız gerçek gıda ve kimyasal içermeyen kozmetiklerimizi dünyaya tanıtma zamanı geldi. 
Şu ana kadar sizlerin desteğiyle ve bizim de buna duyduğumuz saygı ile büyüyen bu proje, yine sizin desteğinizle büyük bir atılım gerçekleştirmenin eşiğinde. 
Bu noktada iki turşu, iki sirke kampanyamıza katılarak, hem kazanları boşaltarak taşınmamızda kolaylık sağlayabilir, hem de bir KadınGirişimciyi teşvik edebilirsiniz. Böylece yeni fabrikamızda kazanlara mevsimin son organik lahanalarından bir tur daha turşu kurabileceğiz ve yeni soğuk hava depomuzda saklayarak yaz boyu probiyotik ihtiyacınızı karşılayabileceğiz. Tabii ki sirke de... 
Sizlerin desteği bizim için çok ama çok değerli.
Bu proje sizin projeniz, Fermente Mutfağım sizin mutfağınız, sizler için çalışıyor.
Kampanyaya katılımınızı ve bu çağrıyı maksimum insanla paylaşmanızı bekliyoruz. 
Size güveniyoruz... 
Desteklerinizle güç kazanan bu hikaye ile şimdi daha fazla umuda kapı aralamak ve daha çok sağlıkla, güzel hislere ulaşmayı hedefliyoruz.
Sizinle birlikte, sizin için üretiyoruz…

Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. https://www.fermentemutfagim.com/





Yorumlar

İlgili Diğer Yayınlar

Doğal Fermente Elma Sirkesi

Evde sirke yapmak,bir kere başlayınca vazgeçemeyeceğiniz bir hobi gibi aslında. Sirke yapmanın mantığını anlayıp, bir kaç başarılı deneme de gerçekleştirince her mevsimde, elinize geçen her meyveyle yapabileceğiniz bu doğal sağlık iksirinin yapılışı aslında çok kolay. Bir kaç püf noktasını bilmek ve her fermente gıda gibi biraz sabırlı olmak sirke yapmanın altın kurallarından. Marketler sirke doluyken, hele ki bu kadar ucuzken neden kendimi yorup evde yapmak için uğraşayım ki diyorsanız, buyurun aşağıda yazılanlara bir göz atın. Endüstriyel üretimle yapılan sirkeler saatler içerisinde olurken, geçirdikleri süreç fermantasyon değil, rafinasyondur. Oysa sirke fermente  bir gıdadır, en azından öyle olması gerekir. En basit ev sirkesinin oluşması bile 2-3 ay vakit alır. Sağlık için faydalı olan sirke sizce hangisi?

Evde Probiyotik Yoğurt Nasıl Yapılır

Evde yoğurt mayalama tariflerini her yerde bulmanız mümkün ama bu tarif probiyotik yoğurt tarifi. Yoğurt prebiyotik bir besindir. Biz mayalarken probiyotik ilave ederek yoğurdumuzu probiyotik yoğurt yapacağız. Tarife geçmeden önce kısaca söz etmek istediğim önemli bir konu var. Bazı facebook gruplarında, web sitelerinde, video sitelerinde nohut ile, kozalak ile, çiğ tanesi, ısırgan otu gibi pek çok şeyle nasıl yoğurt mayanlandığından ve bu yoğurtların "doğal yoğurt" olduğundan bahsedilmekte. Doğal yoğurt mayası dışında mayaladığınız hiçbir şey ile yoğurt elde edemezsiniz. Pıhtılaşmış, katılaşmış sütün bir formunu elde edersiniz, ama onun adı yoğurt olmaz.  Neden mi? , şöyle ki;

Kemik Suyu

Kolajen bakımından zengin olan kemik suyu bozulmuş bağırsak florasını tekrar düzene sokmak için büyük önem taşıyor.  Kemik suyunun faydaları ; 1-Bağırsak geçirgenliğini azaltır. Kemik suyundaki jelatin sızıntılı bağırsağı iyileştirir. Sindirim sistemi mukazasına ve besinlerin sindirilmesine yardımcı olur.Yeterince parçalanmamış proteinlerin kana geçmesini engellemiş olur. 2-Kemik oluşumu, büyümesi ve tamiratını destekler.  İçeriğindeki kalsiyum,magnezyum ve fosfor ile bunu yapar. 3-İnflamasyon ile savaşır. İçeriğindeki anti inflamatuar amino asitler,glisin ve proline çok yüksektir. 4-Grip ve benzeri soğuk algınlığı enfeksiyonlarıyla savaşır. 5-Eklem ağrısı ve iltihabı önler. İçeriğindeki glukozamin,kolajen dokuların artmasını büyümesini teşvik eder. 6-Cilt, saç ve tırnak sağlığında etkilidir. Kemik suyu içerisindeki kolajen ve jelatin saç büyümesini destekler. Saç tellerini ve deriyi canlandırır. 8-Mineral takviyesi almaktan daha doğal,etkin ve ucuzdur. 9-U...