Ana içeriğe atla

Siyez Unlu Krep


Hafta sonu kahvaltınıza lezzet katacak pratik bir tarif var bugün. Siyez unlu krep. Bildiğiniz unlarla yapılan krepten çok daha lezzetli oluyor. Yapılışı pratik, lezzeti mükemmel. O zaman tarife geçelim.

Siyez unlu krep için malzemeler 

(3 kişilik)
3 yumurta
2 su bardağı peynir altı suyu (yoğurt,kefir altı suyu da olabilir)
Siyez unu
kaya tuzu


 Malzeme kişi sayısına göre azaltılıp, çoğaltılabilir.
Un için ölçü yazmadım çünkü  unu kıvamı tutana kadar ilave ediyoruz. Krep kıvamı bozadan daha akışkan olmalı ki krepler çok kalın olmasın. 

Siyez unlu krep yapılışı

Yumurta biraz tuz ile çırpılır, peynir altı suyu ilave edilir. Aldığı kadar siyez unu eklenir ve hiç topak kalmayacak şekilde çırpılır.
Tereyağ ile yağladığımız yapışmaz bir tavada birer kepçe olarak dökülüp iki yüzü de çevirerek pişirilir.
Sıcak servis edilir.
Afiyet olsun.
Ekşi maya nasıl saklanmalı yazılarım için bağlantılara tıklayabilirsiniz.

Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. https://www.fermentemutfagim.com/
Labels:

Yorumlar

  1. Adsız31 Ağustos 2016 11:52

    Siyez unla yaptığım herşey de hüsran yaşıyorum.yardım edin lütfen.yoğurt suyuyla yaptığım için mi ekşi oldu krep.sütle yapsam daha mı iyi olur.yoksa her halükarda ekşi mi oluyor.

    YanıtlaSil
  2. bilge3 Aralık 2016 14:25

    Pankek hamuru yumurta eklenmeden akşamdan yapılıp beklenebilir mi

    YanıtlaSil
  3. Dilek VURAL7 Eylül 2018 07:18

    Neden kabartici o herhangi bir şey kullanmadan yaptınız? OgreneÖğren miyiz?

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

İlgili Diğer Yayınlar

Şirden Maya İle Evde Peynir Yapılışı

Şirden maya ile yapılan beyaz peynir Şirden maya ile mayalanan peynirin lezzetine gerçekten doyamayacaksınız. Yapılışı gözünüzü korkutmasın, aslında o kadar zor değil. Biraz bulaşık çıkıyor ama makineye atar yıkarsınız onu da. Peyniriniz ortaya çıkınca alacağınız keyif, emeğinizin karşılığını fazlasıyla verecek bence. "Neden evde peynir yapayım ki bu kadar hazır peynir varken" diye sorarsanız buraya , " Şirden maya nın ne farkı var, "neden şirden maya " derseniz, yine buraya tıklayınız.  Şirden maya ile tamamen katkısız ve doğal peynir yapılışının tüm aşamalarını ve her aşamanın tek tek çekilmiş fotoğraflarını aşağıda sizlerle paylaşacağım.  Peynirimizin yapım aşamalarına geçmeden önce sütün nasıl  pastörize edildiğini anlatacağım.
120 yorum
Read more »

Ekşi Maya Nasıl Yapılır

Ekşi maya yapmak gözünüzü korkutmasın, yapılışı hem çok basit, hem de çok zor. Yalnız önce kendinize bir soru sorun: "Sabırlı mıyım? " Cevabınız evetse o zaman tarifi okumaya başlayabilirsiniz. Ekşi mayalı ekmek yapmak biraz sabır işidir. Aslında tüm fermente ürünleri hazırlamak sabır gerektirir çünkü fermantasyon süreleri boyunca size düşen sadece beklemektir. Mesela ben dün ekmeğimi yapmaya karar verdim ve dolaptan ekşi mayamı çıkarttım, akşam mayamı besledim. Sabah olduğunda mayam yukarıdaki fotoğrafta görüldüğü gibi gayet güzel kabarmış ve hacminin 2 katı çoğalmıştı.  Peki mayamız kabarıp çoğaldığına göre artık ekmek yapabilir miyiz? Maalesef Hayır :)
57 yorum
Read more »

Doğal Fermente Elma Sirkesi

Evde sirke yapmak,bir kere başlayınca vazgeçemeyeceğiniz bir hobi gibi aslında. Sirke yapmanın mantığını anlayıp, bir kaç başarılı deneme de gerçekleştirince her mevsimde, elinize geçen her meyveyle yapabileceğiniz bu doğal sağlık iksirinin yapılışı aslında çok kolay. Bir kaç püf noktasını bilmek ve her fermente gıda gibi biraz sabırlı olmak sirke yapmanın altın kurallarından. Marketler sirke doluyken, hele ki bu kadar ucuzken neden kendimi yorup evde yapmak için uğraşayım ki diyorsanız, buyurun aşağıda yazılanlara bir göz atın. Endüstriyel üretimle yapılan sirkeler saatler içerisinde olurken, geçirdikleri süreç fermantasyon değil, rafinasyondur. Oysa sirke fermente  bir gıdadır, en azından öyle olması gerekir. En basit ev sirkesinin oluşması bile 2-3 ay vakit alır. Sağlık için faydalı olan sirke sizce hangisi?
357 yorum
Read more »