Ana içeriğe atla

Probiyotik Şeftalili Sorbe


Yaz bitmeden serinleten sağlıklı tariflerime bir yenisini daha eklemek istedim.
Daha önce, Çilekli Probiotik dondurma ve Ev Yapımı Gerçek Dondurma
tariflerini yayınlamıştım.
Sıradaki tarif yine yapılması kolay, rafine şeker ve süt içermeyen, pişirme gerektirmeyen, probiotik ve pratik bir tarif.

Probiotik şeftali sorbesi için malzemeler

Dilimlenmiş ve dondurulmuş 3-4 adet şeftali
2-3 yemek kaşığı hurma suyu (linke tıklayarak dükkan sitemizden satın alabilirsiniz.)
1 probiotik toz kefir mayası (linke tıklayarak dükkan sitemizden satın alabilirsiniz.)

Yapılışı

Soyulmuş ve küçük dilimlenmiş şeftalileri dondurucuda tamamen dondurun. Donan şeftalileri mutfak robotuna alın, üzerine tüm malzemeleri ilave edin. Tadını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hurma suyu ve ya balı şeftali miktarınıza ve damak tadınıza göre azar azar ilave edip, tadarak ayarlayın. Şeftaliler tamamen ezilip homojen bir karışım olana kadar robotu çalıştırın. Zaten işlem sonunda karışım dondurma kıvamına geliyor. Robot dönmekte zorlanırsa birkaç kaşık su ilave edebilirsiniz. 
Dondurma kıvamına gelen karışımı dilerseniz biraz dondurucuda dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Daha sonra tüketecekseniz dondurucuya kaldırın. Çıkardıktan sonra mutfakta 5-10 dk kadar bekletirseniz kolayca servis edebilirsiniz. Dondurucudan ilk çıktığında sert olacaktır.
Afiyet olsun.
Vanilya özutu

Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. 
https://www.fermentemutfagim.com/




Yorumlar

  1. Yavrularim bayildi cook tesekkurler ferda hanim. Herkesin harci degil karsiliksiz verebilmek. Allah niyetinize gore versin. 2,5 yasinda kizimin bir turlu geciremedigim ishali yuzunden bezden kurtulamadik. Probiyotik saseyi gunde bir tane kullaniyorum. Bolca seftali ve muz yiyor zaten ustten alip alttan ciktigi icin istahi cok acik. Fikirlerinize cok onem veriyorum. Bir oneriniz olabilir mi ferda hanim?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba
      Çok geçmiş olsun.
      Kronik ishal ve Kronik kabızlık bozuk bağırsak florasının en önemli belirtilerindendir ve beraberinde gıda intöleranslarını da getirirler. Kızınızın beslenmesinde onun sindiremediği bir ya da daha fazla besin olduğu için ishal durumu seyrediyor. Mutlaka gıda intöleransı testi yaptırıp, hangi gıdalara intöleransı olduğu saptanmalı. İntöleransı olan gıdalar beslenmesinden hemen çıkartılmalı ve bu dönemde de bol bol probiotik beslenerek bağırsak florası düzeltilmeli.
      Esenlikler diliyorum.

      Sil
    2. Cevaniz icin tesekkur ederim. Yarin Diyarbakira Dicle universitesine gidiyoruz, bakalim orda bu test yapiliyor mu? Yoksa ben deneme yanilma yoluyla hayatta bulamam.

      Sil
    3. Hiçbir ünüversite ya da devlet hastanesinde bu test yapılmıyor. Özel yapılan yerler var ve ücreti de biraz pahalı. Eliminasyon diyetiyle test yapmadan da intöleransınız olan gıdaları tesbit edebilirsiniz.

      Sil
  2. Kizim 2.5 yasinda. Bu diyeti nasil uygulayacagim konusunda bilgim yok, ilk kez duyuyorum.
    Bu arada diyarbakirda Metro markette "Bizim probiyotik yogurt/peynir mayasi" bulabildim. Artibiotik probiyotik toz sase eczaneler dahil bulamiyoruz. Netten satisi nerden yapiliyor bilgi verir misiniz?
    - Kisa surede verdiginiz yanitlar ve ayirdiginiz vakit icin minnettarim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İnternetten araştırarak pek çok bilgiye ulaşabilirsiniz. Artıbiyotik sitelerinde satılıyor sadece eczanede yok.

      Sil
    2. bu kitabı okuyun. www.gapskitap.com

      Sil

Yorum Gönder

İlgili Diğer Yayınlar

Evde Fermente Sucuk Nasıl Yapılır

Evde sucuk nasıl yapılır Sucuk doğru bir şekilde, yani geleneksel yöntemle yapılırsa fermente bir yiyecektir, probiyotiktir.  Marketten aldığınız en iyi marka sucuğun bile içinde mutlaka raf ömrünü uzatacak koruyucu ve katkı maddeleri maalesef mevcut. Bir daha markete uğradığınızda en güvendiğiniz sucuk markasının içindekiler bölümünü okumanızı tavsiye ediyorum. Koruyucu, renklendirici asit düzenleyici vs... en güvenilir dediğiniz markada, en az 3 kalem katkı maddesi var. İşlenmiş tüm et ürünlerinin sigara kadar kanserojen olduğu dünya sağlık örgütü WHO tarafından duyuruldu.  Artık geleneksel yöntemle kendi sucuğumuzu kendimiz yapıp, bu probiyotik sağlık deposu et ürününden faydalanma zamanıdır diye düşünüp kolları sıvadım.

Evde Probiyotik Yoğurt Nasıl Yapılır

Evde yoğurt mayalama tariflerini her yerde bulmanız mümkün ama bu tarif probiyotik yoğurt tarifi. Yoğurt prebiyotik bir besindir. Biz mayalarken probiyotik ilave ederek yoğurdumuzu probiyotik yoğurt yapacağız. Tarife geçmeden önce kısaca söz etmek istediğim önemli bir konu var. Bazı facebook gruplarında, web sitelerinde, video sitelerinde nohut ile, kozalak ile, çiğ tanesi, ısırgan otu gibi pek çok şeyle nasıl yoğurt mayanlandığından ve bu yoğurtların "doğal yoğurt" olduğundan bahsedilmekte. Doğal yoğurt mayası dışında mayaladığınız hiçbir şey ile yoğurt elde edemezsiniz. Pıhtılaşmış, katılaşmış sütün bir formunu elde edersiniz, ama onun adı yoğurt olmaz.  Neden mi? , şöyle ki;

7/3 Fermente Temizlik 1

  Fermantasyon ile Dönüşüm Sanatı İleri Dönüşüm Sanatı Fermantasyon 7. Bölüm 3. Kısım Kadim Temizlik Fermente Temizleyici Gıdalarımızı hazırladığımız mutfağımızda tezgâh, masa gibi yüzeylerin temizliğinde, bulunduğumuz odanın havasını temizlenip yenilemede kullanacağımız, bitkilerimizin yapraklarını canlandırabileceğimiz, evcil hayvanlarımızın tüylerini tararken kullanabileceğimiz kısacası her alanda kirlenmeden temizlik yapabileceğimiz bir tarif fermente temizleyici.   Geleneksel temizliğe baktığımızda Atalarımız 3 temel malzeme ile yüzyıllar boyunca hem bedenlerini hem yaşam alanlarını temizlemişler. Su, sirke ve sabun… Yaşamın kaynağı su ile, yaşayan fermente bir mayi olan sirkeyi buluşturup yanına yağlar ve kül suyu ile elde ettikleri bol köpüklü sabunu da eklemişler. Böylece kendi bedenlerinde, evlerinde ve çevrelerinde canlı doğal floranın dengesini bozmadan, yaşayan bir temizlik sağlamışlar.     Peki günümüzde neden her şey bozuldu? Atalarımızın üç temel ...