Ana içeriğe atla

Evde Doğal Sabun Yapılışı, 2. Bölüm


Sabun yapmak için gerekli ekipman ve tüm malzemeleri öğrenmek için, evde sabun yapmanın gerekliliğini öğrenmek için ve sabun hakkında genel bilgi için buraya  tıklayınız.

Sabun yapmak isteyenlerin mutlaka uyması gereken kurallar şunlar;
 -Sabun yapımına başlamadan önce, kostik ile güvenli çalışmak için koruyucu ekipmanı mutlaka  kullanınız.












 -Kostik eritirken balkon gibi havadar bir yer tercih ediniz ve kostik ile  suyu karıştırırken çıkan buharı solumayınız.
 -Sabununuzun tutmasını ve sabunlaşmasını istiyorsanız tariflerde verilen milimetrik hassas ölçülere harfiyen uyunuz. Mutlaka mutfak tartısı ile hassas ölçüm yapınız. 
Yukarıda yazılanlara dikkat ederseniz, hem güvenli bir şekilde çalışmış olursunuz hem de sonucu mükemmel sabunlarınız olur.

Sabun yapmak bana göre kolay ve zevkli bir uğraş. Bir kere mantığını anlayıp, bir kaç deneme yaptıktan sonra, gerisi sizin hayal gücünüze kalmış.  Size aşağıda 8 tane sabun tarifi veriyorum, hepsi denenmiş tariflerdir.
Detaylara takılmayın, hassas ölçüm yapın, detaylı yapım prosedüründeki basamakları tek tek uygulayın ve sabununuz hazır. Kalıba döktüğünüz sabunu kalıptan çıkartmak için acele etmeyin. 1-2 gün sonra kalıptan çıkartın, kesmek gereken sabunları kesin ve sabunu yaptığınız tarihi not edin. Curing time denen reaksiyonun tamamlanma süresi 6 haftadır. Yani 6 haftada kostik ve yağ tam olarak sabunlaşacaktır. 6 hafta sabununuz havadar bir yerde kurusun, bu süreden önce kullanmaya başlamayın. 
Başarılar.


Evde soğuk pres doğal sabun yapılışı;

Tarif 1
İçerik;
Sodyum Hidroksit(NaOH) = 50 g 
Su = 150 g 
Ayçiçek Yağı = 200 g 
Zeytinyağı = 200 g 
Bitki = 1 Çorba kaşığı kurutulmuş lavanta 
Karıştırma Sıcaklığı = 37,8 °C 
Karıştırma Oranı = (NaOH:Su:Yağ) - (2:6:16) 
Toplam Sabun Ağırlığı = 600 g. 

Tarif 1 detaylı yapım prosedürü;

İşte Sonuç ; 

Tarif 2
İçerik;
Sodyum Hidroksit(NaOH) = 108 g 
Su = 292,8 g 
Zeytinyağı = 768 g 
Bitki = 1 Çorba kaşığı kırmızı pul biber 
Karıştırma Sıcaklığı = 40 °C 
Karıştırma Oranı = (NaOH:Su:Yağ) - (2,25:6,1:16) 
Toplam Sabun Ağırlığı = 1169 g 
Tarif 2 detaylı yapım prosedürü;


İşte Sonuç ; 


Tarif 3
İçerik; 
Sodyum Hidroksit(NaOH) = 108 g 
Su = 292,8 g 
Ayçiçek Yağı = 300 g 
Zeytinyağı = 350 g 
Kakao Yağı = 118 g 
Bitki = 1 Çorba kaşığı melissa 
Renklendirme = 1 çorba kaşığı çivit 
Karıştırma Sıcaklığı = 40 °C 
Karıştırma Oranı = (NaOH:Su:Yağ) - (2,25:6,1:16) 
Toplam Sabun Ağırlığı = 1169 g 
Tarif 3 detaylı yapım prosedürü;

İşte Sonuç ; 

Tarif 4
İçerik; 
Sodyum Hidroksit(NaOH) = 60 g 
Su = 70 g 
Süt = 110 g 
Ek malzeme = 1 Çorba kaşığı şeker 
Ayçiçek Yağı = 430 g 
Karıştırma Sıcaklığı = 40 °C 
Karıştırma Oranı = (NaOH:Su:Süt:Yağ) - (1/1,17/1,83/7,17) 
Toplam Sabun Ağırlığı = 670 g 

DİKKAT ! Detaylı prosedürü dikkatlice okuyun. Süt ile Sodyum Hidroksit'i doğrudan karıştırmak, çözeltinin aşırı derecede ısınmasına sütün yapısının bozulmasına sebep olur. Kahverengi ve kötü kokulu bir çözelti oluşur. Sütlü sabun yapmanın birçok yolu vardır. Ben, bu yöntemi kendim deneyerek buldum. Bunun dışında sütü hafif buzlanana kadar soğutup sonra Sodyum Hidroksit ile de karıştırabilirsiniz ama benim anlatacağım en kolay ve pratik yöntemdir. Süte toz şeker eklememizin nedeni, ayçiçek yağı ve zeytinyağından yapılan sabunlardaki düşük köpük miktarını artırmaktır. 
Tarif 4 detaylı yapım prosedürü;

İşte Sonuç ; 

Tarif 5
İçerik ; 
Sodyum Hidroksit(NaOH) = 60 g 
Su = 70 g 
Süt = 110 g 
Ek malzeme = 1 Çorba kaşığı şeker 
Bitki = 1 Çorba kaşığı reyhan 
Renklendirme = 1/2 Çorba kaşığı tatlı biber, 1/2 Çorba kaşığı sumak 
Ayçiçek Yağı = 215 g 
Zeytinyağı = 215 g 
Karıştırma Sıcaklığı = 40 °C 
Karıştırma Oranı = (NaOH:Su:Süt:Yağ) - (1/1,17/1,83/7,17) 
Toplam Sabun Ağırlığı = 670 g 
DİKKAT ! Detaylı prosedürü dikkatlice okuyun. 
Tarif 5 detaylı yapım prosedürü;

İşte Sonuç ; 

Tarif 6
İçerik ; 
Sodyum Hidroksit(NaOH) = 60 g 
Su = 70 g 
Süt = 110 g 
Ek malzeme = 1 Çorba kaşığı şeker 
Bitki = 1 Çorba kaşığı lavanta 
Renklendirme = 1 Çorba kaşığı kına 
Zeytinyağı = 430 g 
Karıştırma Sıcaklığı = 40 °C 
Karıştırma Oranı = (NaOH:Su:Süt:Yağ) - (1/1,17/1,83/7,17) 
Toplam Sabun Ağırlığı = 670 g 
DİKKAT ! Detaylı prosedürü dikkatlice okuyun. 
Tarif 6 detaylı yapım prosedürü;

İşte Sonuç ; 

Tarif 7
İçerik; 
Sodyum Hidroksit(NaOH) = 60 g 
Su = 70 g 
Süt = 110 g 
Ek malzeme = 1 Çorba kaşığı şeker 
Zeytinyağı = 430 g 
Karıştırma Sıcaklığı = 40 °C 
Karıştırma Oranı = (NaOH:Su:Süt:Yağ) - (1/1,17/1,83/7,17) 
Toplam Sabun Ağırlığı = 670 g 
DİKKAT ! Detaylı prosedürü dikkatlice okuyun. Bu tarif te bir önceki ile aynı sadece rengini görebilmeniz açısından faklı tarifler ekliyorum. 
Tarif 7 detaylı yapım prosedürü;

İşte Sonuç ; 

Tarif 8
İçerik ; 
Sodyum Hidroksit(NaOH) = 60 g 
Su = 70 g 
Süt = 110 g 
Ek malzeme = 1 Çorba kaşığı şeker 
Bitki = 1 Çorba kaşığı hibiscus 
Zeytinyağı = 430 g 
Karıştırma Sıcaklığı = 40 °C 
Karıştırma Oranı = (NaOH:Su:Süt:Yağ) - (1/1,17/1,83/7,17) 
Toplam Sabun Ağırlığı = 670 g 
DİKKAT ! Detaylı prosedürü dikkatlice okuyun. Bu tarif te bir önceki ile aynı sadece rengini görebilmeniz açısından faklı tarifler ekliyorum. 
Tarif 8 detaylı yapım prosedürü;

İşte Sonuç ; 

Detaylar Detaylar Detaylar...
Sabunlaşma değerleri;
Kusursuz sabun, farklı yağların karıştırılmaması ile elde edilir. Farklı yağlar kullanıldığında önemli olan, kullanılacak NaOH ve su miktarını dogru belirlemektir. Bunun için aşağıdaki tabloyu kullanabilirsiniz ; 
Yağ NaOH Miktarı   
Zeytinyağı 0.133   
Ayçiçek Yağı 0.136   
Hindistancevizi Yağı 0.187   
Shea Yağı 0.126   
Hurma Yağı 0.144   
Hurma Çekirdeği Yağı 0.156   
Kakao Yağı 0.127 

Örnek;
Zeytinyağı 400 g 
Hindistancevizi Yağı 300 g 
Shea Yağı 200 g 
NaOH (Shea x 0,126) + (Hindistancevizi x 0,187) + (Zeytinyağı x 0,133) 
NaOH (200 x 0,126) + (300 x 0,187) + (400 x 0,133) 
NaOH = 134,5 g Su = ((200g)+(300g)+(400g))x0,38 Su 342 g

Su miktarı, toplam yağ oranının 0,38 ile çarpılması ile elde edilir.
Yukarıda belirtilen sabun için;
(Zeytinyagı: Hindistancevizi yagı:Shea Yagı:NaOH:Su) : (400:300:200:116,5:342)

Reaksiyonun gerçekleşebilmesi ve kullanılan yağların tam olarak nötralize olabilmesi için yukarıda belirtilen oranlar hassas olarak tartılarak belirtilen prosedürlere göre karıştırılmalıdır. Aksi taktirde sabunlaşma reaksiyonu tam olarak gerçeklesmez ve sabunda ekstra miktarda Sodyum Hidroksit (NaOH) veya yağ kalabilir, ki bu istenmeyen bir durumdur.
 
Evde sabun yapılışı ile ilgili diğer ayrıntılı bilgilere ulaşmak için buraya tıklayınız.
Kendi sabununuzdan sıvı sabun yapmak için buraya tıklayınız.
Benim yaptığım sabunlara aşağıdaki linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz;
Kefir sabunu
Zeytinyağlı ve kakao yağlı sabunlar
Shea yağlı sabunu

Hindistan cevizi yağı sabunu


Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. https://www.fermentemutfagim.com/

Yorumlar

  1. Merhaba,

    Degerli bilgiler icin oncelikle tesekkur ederim.

    Sabunlasma degerleri ile ilgili hesaplamalar paylasmissiniz. Bir kac sorum olacak.

    Ben de ayni ornekteki gibi sadece zeytinyagi, hindistancevizi yagi ve Shea Yağı kullanarak sabun yapmak istiyorum. 400g, 300g ve 200g uygun proporsiyon mu yoksa rakamlari farazi mi verdiniz? Kisaca yaglari bu olcude kullansak kafi midir?

    Bu ornekte ortaya cikan sabun takribi 1,376g mi oluyor?

    Ilk sayfada anlattiginiz genel prensipler disinda bu uc yagi kullanarak yapacagim sabun icin dikkat etmem gereken farkli bir husus var midir?

    ***

    Kimyasallar yuzunden hem cildim hassaslasti hem de kafada sac azaldi. Eczanelerde satilan guya dogal sampuanlara odedigim rakamlar da cabasi. Canima tak ettigi noktada blogunuzla karsilasmam sans dogrusu.

    Emrah

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Emrah bey merhaba
      Öncelikle yazıda verdiğim tariflerdeki oranları birebir uygulayarak da sabun yapabilirsiniz, ya da istediğiniz yağdan miktarları ayarlayarak da sabun yapabilirsiniz. Tabi yağları karıştırırken sabunlaşma değerini hesaplayıp kostik ve suyu ona göre eklemeniz gerekmekte. Zaten sabunlaşma değerleri ve kostik su hesap cetveli yazının sonunda var. Bir dikkat edilmesi gereken konu da hangi yağı ne oranda kullanmak gerektiğidir. Yani ana yağ her zaman zeytinyağı olmalı ve sabun yüzdesinin en fazlasını da zeytinyağ oluşturmalı. Diğer yağlar sabunlaşma, köpürme, nemlendirme oranlarına göre hesaplanıp ilave edilmeli. Hesaplama cetvelindeki gramlar örnektir sadece.

      Sil
  2. Sabun yaparken seçtiğimiz yağların bir anlamı var. Her yağ sabunumuza farklı özellikler katıyor.
    Nemlendirici, yoğun köpük, büyük kabarcıkları v.s. bunlardan bazıları.
    Bu özellikler yağların yağ asidi birleşiminden kaynaklanıyor. Aynı anda yağ asidi kompozisyonu kostik oranını seçiyor, buna sabunlaşma faktörü (= saponification value yada SAP value) denir.
    Yağların açıklamalarında sabuna kattıkları özellikler, tavsiye edilen kullanma miktarları ve sabunlaşma faktörleri yazıyor.
    Bir tarifte yağ çeşidini değiştirince, yağın farklı sabunlaşma faktörünü de hesaba katmanız gerekir, yani kullanılacak kostik miktarı da değişecektir. Bu yüzden bu hobi ile yeni başlıyorsanız tarifleri çok dikkatli şekilde takip edin.
    Badem Yağı
    Tatlı badem yağı hafif bir yağdır. Sabuna nemlendirici ve besleyici özelliği katar, aynı zamanda köpüğü stabilize eder.
    Yumuşak bir sabun yapar genelde en fazla %25 oranı ile kullanılır.
    Kullanım tavsiye: %10 - 20
    Sabunlaşma faktörü: 0,136
    Hindistan Cevizi Yağı
    Hindistan Cevizi yağı kurutulmuş hindistan cevizi etinden çıkarılır ve genelde oda sıcaklığında katıdır. Hindistan cevizi yağı sert bir sabun yapar, büyük köpük yapar ama kalıcı değildir. Bunun dışında iyi temizleyen bir sabun yapar, bazı kişiler ona kurutucu özelliği diyorlar, özellikle % 25 oranı üzerinde.
    Kullanım tavsiye: %15 - 30
    Sabunlaşma faktörü: 0,178
    Hint Yağı
    Hint yağı %10 kullanım üzerinde yumuşak bir sabun yapar. %3-5 arasında köpüğü arttırır ve kalıcı yapar. Aynı zamanda hint yağı ciltteki nem oranını arttırır.
    Kullanım tavsiye: %5 - 10
    Sabunlaşma faktörü: 0,128
    Kakao Yağı
    Kakao yağı nemlendirici özellik katar ve sert bir sabun yapar. Ufak, kalıcı köpük yapar.
    %15 üzerinde kullanımda kırılgan bir sabun olur.
    Kullanım tavsiye: %5 - 15
    Sabunlaşma faktörü: 0,137
    Palm Yağı
    Palm yağı sert bir sabun yapar ve kremsi köpüğü ile özellikle hindistan cevizi yağının
    köpüğünü destekler. Genelde %25 oranı ile kullanılır.
    Kullanım tavsiye: %25 - 50
    Sabunlaşma faktörü: 0,144
    Shea Yağı
    Nemlendirici ve cildi yumuşatıcı özellik katar. Sabuna ne sertlik ne de köpük özelliği
    katıyor diye genelde en fazla %10 da kullanılır.
    Kullanım tavsiye: %5 - 15
    Sabunlaşma faktörü: 0,128
    Zeytin Yağı
    Zeytinyağı nazik ve kremsi bir köpük yapar. Kalıcı ve yoğun köpüklü bir sabun yapar
    (bunun için ama en az 6 ay kurutma süresinden geçmesi gerekiyor). %100 zeytinyağlı sabuna Kastil denir. Uzun kuruma süresi nedeniyle genelde %50 den fazla
    kullanılmamalıdır.
    Kullanım tavsiye: %25 - 50 (%100)
    Sabunlaşma faktörü: 0,134

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar ben de bu donemler ewde dogal sabun yapimina merak salmis durumdayim bu konu hakkinda yazilariniz gayet aciklayici olmus tesekkur ediyorum ogrenmek istediğim su zeytinyagi disindaki kullanilan yaglarin yuzdelik dilimleri neye gore belirleniyor zeytinyagi ağırlığı mi yoksa toplam lt hacmine gore mi:/

      Sil
  3. Tesekkur ederim.

    1kg zeytinyagi, 0.5kg hindistancevizi yagi ve 0.5kg Shea Yağı ile bir sabun yapmayı planlıyorum. Sizce bu oranlar nasıl?

    Ayrica yabanci bir forumda %8 kostik indiriminden bahsediyor ve bu sayede reaksiyona girmemis yaglarin cildimize fayda saglayacagi belirtiliyor. Siz calismalarinizda bu isi yapiyor musunuz?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yağ oranlarını son yaptığım yorumda verdiğim bilgilerden yararlanarak ayarlayabilirsiniz. Bazen ben de kostik indirimi uyguluyorum bu oran tarife göre değişir. Yalnız acemi iseniz verilen oranlarla oynamamanızı tavsiye ederim. Sabunlaşma olmayabilir aksi taktirde.

      Sil
  4. Evet ilk parti sabunumu bugün yaptım. 1kg zeytin yağı, 500g hindistancevizi yağı ve 400g shea yağı. %8 kostik indirim. Herşey güzel oldu ama sonrasında başıma bir talihsizlik geldi.

    Sabunu borcam a dökmüştüm ve bekleme süresince tozlanmasın diye üzerine market poşeti geçirdim. Bir saat sonra kontrol etmeye gittiğimde bir de ne göreyim. Poşet çökme yapmış. Poşetin temas ettiği orta kısım koyulaşmış, cıvıklaşmış ve borcam ısınmış. Kısaca plastik poşet ile tepkimeye girmiş :/

    Hemen bozulan yeri bıçakla kesip attım. Tabi sabunun yarısı boşa gitmiş oldu. Daha geç gitsem sanırım sabunun tamamı tepkimeye girecekti.

    Bunu yazmak istedim, olur da birileri market poşeti ile üstünü örter vs SAKIN.

    Ayrıca yaşadığım bu olay plastik/slikon kalıpları sorgulamama neden oldu. Belki bu şekilde bariz bir tepkime yaşanmıyor ancak eser miktarda plastik geçebilir sabuna.

    Bu arada aklına takılan olabilir, kullandığım poşet olay sonrasında aynen duruyordu, delik deformasyon vs yoktu.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Öncelikle sizi tebrik ederim, azimlisiniz. Sonra da geçmiş olsun demek istiyorum :)
      Bir ek bilgi vermek isterim, slikon kalıplar plastik değildir, ham maddesi camdır. Bu yüzden güvenli bir şekilde kullanılır ve çok yüksek derecelere kadar da dayanıklıdır.
      Bu arada ben kalıpların üzerini hep kağıtla örterim, ardından da havlu gibi bir bezle kapatırım.

      Sil
  5. Korktugum icin uzerine bir sey ortmedim artik. Bir dahaki sefere kagit ve havluyu hazirlarim :)

    YanıtlaSil
  6. İkinci parti sabun hazırlıkları yaptığım şu günlerde yeniden sabunla ilgili yazılar okurken gördüm ki başıma gelen aslında sabunun plastik poşet ile tepkimeye girmesi değil, gayet doğal bir olaymış. Sabun kalıba döküldükten kısa süre sonra jel safasına (gel phase) girebilirmiş.

    Yukarıda anlattığım şekilde ortadan başlayarak köşelere doğru yayılan, jelleşme, ısınma vs. Kısaca bozuldu diye attığım kısım aslında bozulmamış. Plastik ile tepkimeye girdiği de yok.

    Blogunuzu okuyan insanları yanlış yönlendirmemek adına bu güncellemeyi yapmak istedim. Sağlıcakla kalın.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yani bende onu sordum sanki 8 saat sonra jelleşecek gibi bi görüntü vardı dedim acaba yağ oranı mı doğru değil bazı araştırmalarımda 48 saate kadar bekleyin dedikleri bu olsa gerek inşallah akşam eve gittiğimde sabunlaşmayla karşılarışırım. Ne kadar sınra normale dönüyor jelleşme bi bilgi verir misiniz yada serin bir yere falan mı almak gerekir. Şimdiden teşekkürler fermente mutfağım ve E 😊🙏

      Sil
  7. Merhaba yazılarınızı okudum bir kac kez sabun yaptım elbette sorunlar yaşadım Sabun yapmayı öğrendin ama yaptığım tüm deneme sonrasında sabunlardaki kokular ucup gitti Kokuları sabunda tutan maddeyi bulamadım Kokusuz bir sürü sabunum var Ne yapmam gerek ....Kokulu sabun tarifleriniz varsa yayınlarmısınız

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Serpil Hanım doğal sabun yapmaktaki amacımız içerisine hiçbir zararlı kimyasal madde eklemeden doğal ve yenilebilir yağlardan sabun yapmak. Parfüm gibi zararlı kimyasalllar kullanmadan koku eklemenin tek yolu aromatik uçucu yağlardır. Neticede sabun parfümlü sabunlar gibi buram buram kokmaz çok hafif bir koku oluşabilir. amaç kokuysa onu doğal sabunda bulamazsınız. Amaç sağlık, doğallık ve zehirden uzak bir temizlikse, fazlasını doğal sabun size sunar.

      Sil
  8. Kusura bakmayin bu oranlat icin kostik miktari vesu miktari kac gr olacak acik olarak yazarmisiniz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yazıyı sonuna kadar okursanız tüm formüller çok açık bir şekilde yazılı zaten.

      Sil
  9. merhaba şampuan tarifiniz de var mı?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Doğal sabunlarla banyo yapalı şampuan vs ye gerek duymuyoruz. Her şey en sade şekliyle doğal kalabiliyor.

      Sil
  10. Merhaba ben çamaşır deterjanı sabunu yapmak istiyorum ama onun formülünü nasıl yapacağım gram olarak yani kimyadan ve matematikten pek anlamıyorum da

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Formüller yazıda mevcut. Matamatik ve kimyadan anlamadan maalesef sabun yapılamaz :)

      Sil
  11. mrb ferda hanım,
    sizden esinlenerek sabun yapmaya karar verdim. malzemelerin hepsini temin ettim. sayfanızdaki bilgileri detaylı okudum.
    merak ettiğim soğuk ve sıcak üretim arasındaki fark nedir? geleneksel metot sıcak olanı sanırım, çünkü anadoludaki teyzeler bunu kullanıyor. acaba ikisinde de sabun kalitesi aynı mı olur?
    iyi çalışmalar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Benim yöntemim soguk pres yöntemidir. Isıl işleme tabi tutmuyoruz yagları.

      Sil
  12. merhaba bende yüzde yüz zeytinyağlı sabun yapmak istiyorum 2 ay bekleme dışında herhangi bir dezavantajı varmı

    YanıtlaSil
  13. Ben sadece zeytinyagi kullanarak sabun yapmayi denemistim ama kullanirken sumuksulesme oldu. Tuz mu atmam gerekiyordu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iyi günler ben henüz sabun yapımına başlamadım fakat bir kimyacı olarak yaptığım araştırmalar sonucu kullandıktan sonra bahsettiğiniz kıvama geçmesinin sebebi yeteri kadar kurutmamış olmanızdır sabunu diye tahmin ediyorum daha tecrübeli arkadaşlar daha iyi bilebilir tabi. Tuz atma olayıda sıcak proseste kullanılıyor eğer sıcak yöntemle yaptı ve tuz atmadıysanız bi sebebi de o olabilir çabuk erimesinin umarım yardımcı olabilmişimdir...

      Sil
  14. Merhaba ben Dr. Özcan Yücel, Kardiyoloji uzmanıyım. Doğal yaşamak adına elimden gelini yapmaya çalışan bir hekimim. Hastalarıma hep bunu tavsiye ediyorum. Ketojenik diyeti tüm hastalarıma öneriyorum. Bloğunuzu çok sevdim. Lütfen geliştirmeye devam, bozulmayacağına zaten fazlasıyla inanmış bulunmaktayım. Tebrikler

    YanıtlaSil
  15. kostik % kaçlıktır..

    YanıtlaSil
  16. Ferda hanım merhaba, paylaştığınız zeytinyağlı arap sabunu tarifi ile başarılı bir sabun yaptım. Değerli paylaşımlarınız için çok teşekkürler. Şimdi de kefir sabunu yapmak istiyorum. Bunun için sütlü sabun tarifinizi; süt yerine kefir kullanarak yapabilir miyim? Kullanabiliyorsam, kefiri iyice çalkalayıp akışkan hale getirdikten sonra ve süt miktarının aynısı bir ölçüde mi kullanmam gerekiyor? İyi çalışmalar, teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  17. Ellerinize emeğinize sağlık. Çok güzel bilgiler vermişsiniz. Sabun yapımı ile ilgilenmeyenler için bile ilginç basit anlatımlı ve çok faydalı bu bilgiler için çok teşekkür ederiz.

    YanıtlaSil
  18. merhaba.emeginize saglik. çok güzel bilgiler paylasmissiniz teşekkürler.benim bir sorum olacati bilgilendirirseniz cok memnun olurum.zeytinyaginin dibe çöken posasi icin de kostik orani ayni mi?bu verdiginiz olculeri posa icin de kullanabilirmiyim.zeytinyaginin posasi ile de pres sabun yapabilirmiyim yoksa posa icin ısıl işlem mi gerekir

    YanıtlaSil
  19. Merhaba,
    Yazdığım 2.defa çıkıyorsa affedin. Sabunu uygun ölçülere göre yaptım. 3.gün oldu kıvamı kaşığa yapışan cinsten. Normal mi? Yoksa sıcaklığını ayarlayamadığım için olmamış mı? Borcamda ve balkonda beklettim. Yardımlarınızı rica ederim.
    Teşekkürler
    Gül

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayır normal değil kesinlikle. Sabunlaşma değerlerin, iyi hesaplayamamış dolayısıyla kostik oranını az eklemişsiniz, ya da iyi karıştırmamışsınız. Ya da kullandığınız yağlar gerçek yağ olmayabilir. Şöyle ki Hindistan cevizi yağının sabunlaşma değeri verilmiştir gerçek Hindistan cevizi yağı olmazsa kullanılan sabunlaşma değeri de otomatik olarak tabii ki bilinmeyen bir değer olur.
      24 saatten bile kısa sürede kesilecek sertiğe gelir normalde.

      Sil
    2. Teşekkür ettim. Tekrar deneyeceğim.

      Sil
    3. Gul hanım benim sabunlarım da aynen sizinki gibi oldu. Bu sabunları sıvı sabun gibi değerlendirmek mümkün mü acaba yoksa ziyan mı oldu. Siz ne yaptınız?

      Sil
    4. Sıcak proses devam edebilirsiniz

      Sil
  20. Merhaba sayfa sonundaki hesaplamayı anlamıştım ki şöyle: NaOH (Shea x 0,126) + (Hindistancevizi x 0,187) + (Zeytinyağı x 0,133)
    NaOH (200 x 0,126) + (300 x 0,187) + (400 x 0,133)
    NaOH = 134,5 g Su = ((200g)+(300g)+(400g))x0,38 Su 342 g
    900 Gr yağ için naOH u 134,5 gr hesapladık ve suyu da yağın 0,38 i olarak 342gr bulduk fakat en sonunda (Zeytinyagı: Hindistancevizi yagı:Shea Yagı:NaOH:Su) : (400:300:200:116,5:342)
    Bu formülle bitirdiniz buradaki sabunda naOH değeri bu durumda 134,5 mi olmalı yoksa 116,5 mi olmalı. Formülü anladım ama bu 116,5 nereden geldi yanlış mı yazıldı öğrenmem mümkünmü çünkü bu tarifi deneyeceğim direkt.
    Aşağıda formülüm doğru olur mu anlamışmıyım:

    300 gr zeytinyağı
    200 gr Hindistan cevizi yağı
    300x0,133=39,9
    200x0,187=37,4
    NaOH=39,9+37,4=77,3
    Su=(300+200)x0,38=190 gr

    Sonuç bu sabun için oran:
    500gr yağ+77,3naOH+190gr su
    Karışım oranları doğru mudur?

    Bu gün çok başınızı ağrıttım sanırım ama cevap verirseniz sevinirim,


    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba,
      sorunuza yanıt gelmemiş fakat ben de bu tarifi deneyeceğim. sizin hesapladığınız yöntem ile başarılı oldunuz mu acaba?

      Sil
    2. Yazının sonundaki örnekteki formüle göre 134,5gram NaOH kullanmamız gerekiyor, fakat 116,50gram olduğu yazılmış. Acaba bir yanlışlık mı var, yoksa farklı bir formül mü mevcut? Zira bu ölçülere 116,5 gram eklersek kostik miktarı az olmuş oluyor. @Morkalemlik de belirtmiş zaten.

      Sil
  21. Bu yorum yazar tarafından silindi.

    YanıtlaSil
  22. Selamlar, Kostik iki tip var teknik kostik ve boncuk kostik birincisi sıvı diğeri katı formda mı biz sabun yapımı için hangisini kullanacağız teşekkürler.

    YanıtlaSil
  23. Merhaba. NaOH çözeltisi hazırlarken suyun kaynama sıcaklığına gelmiş olma şartı var mı? Kostik'in çözünmesi yeterli mi? Çözeltiyi, karıştırma sıcaklığı örneğin 40 dereceye kadar ısıtsak da olur mu? Teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Zaten NaOH eklenince su kendiliğinden kaynamaya yakın bir sıcaklığa gelir. Suyu ısıtmaya gerek yok. Sabun yapmak için oda ısısına inmesi beklenmeli.

      Sil
  24. Merhaba ben bi deneme yaptım ve 124 gr kostik 250 gr su 600 gr ayçiçek yağı 350 gr zeytin yağı 70 gr hünt yağı ve 5 gr kadar da hindistan cevizi yağı 1 adet limon suyu kabuğu rendesi 2-3 kaşık kadar pirinç unu ve 10 y kaşığı süt ekledim karışım ilk olarak çok güzel homojen kıvama geldi köpükden (strafor) kendi yaptığım kalıba koydum üstüne bi güzel.şekil verdim ve üzerine selpak örtüp yattım sabah baktığımda yaklaşık 8 saat sonra katılaşma sanki yerini.sıvolaşmaya bırakmış şeffaflaşmış bi görntüsü vardı ben merak ediyorum sebebini acaba yanlış bişey mi yaptım kostiği az ise tekrar eritip karıştırsam sakıncasımolur mu yada homojenleşme aşamasında normal mi hata var ise be yapmam gerekir

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pirinç unuyla sabun bağlantısını kuramadığım için cevap veremeyeceğim :)

      Sil
    2. Beyazlatma amacıyla katılmış sanki 😃

      Sil
  25. Merhaba.Bir acemilik yaparak yağ ile süt-kostik karışımlarının sıcaklıkları yaklaşık 25-30 derece arasında iken karıştırmışım.
    Sabun oluşumu gerçekleşir mi veya ne gibi sıkıntı oluşturur?
    Sağlık açısından sakıncası var mıdır?
    Teşekkürler..

    YanıtlaSil
  26. sodyum hisroksit denilen element kostik ve doğal sabun olma özelliğine pek uygun değil diye biliyorum. Aydınlatırsanız sevinirim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Konu ile alakalı ayrıntılı yazımı şu linkten okuyabilirsiniz. http://www.fermentemutfagim.com/2017/08/sabun-baz-kul-suyu-ve-kostik-meselesi.html
      Ya da blogun arama kısmına Sabun Bazı, Kül Suyu ve Kostik Meselesi
      yazarak da ilgili yazıma ulaşabilirsiniz.

      Sil
  27. Merhaba sevda hanım,
    Verdiğiniz sabunlaşma oranlarına göre sabun yaptım, fakat bir haftadır katılaşmadı, bir miktar kullandım yumuşak sabun kıvamında.
    Yaptığım oranlara göre acaba nerede hata yapmışım rica etsem bakabilir misiniz?
    Zeytin yağı 400g
    Hindistancevizi yağı 60g
    Hint yağı 20g
    Kakao yağı 40g
    Shea yağı 50g
    Kantaron yağı 80g
    Bu oranlara bir hata olasılığına karşı %8 oranı yerine %5 naoh indirimi uyguladım
    Naoh 84 g
    Su 247g
    Bu ölçülere göre sabunum neden katılaşmadı?
    Cevabınız için teşekkürler.

    YanıtlaSil
  28. Merhaba avokado biberiye ve argan yağları ile sabun yapmak iatiyorum tarifi ne olmali yuzdeleri? Teşekkür ederim

    YanıtlaSil
  29. Ferda hanım merhabalar;
    Öncelikle verdiğiniz bilgiler ve bloğunuz için sizi tebrik ederim. Çok faydalı bir site olmuş.
    Doğal yaşam için sabun yapma denemesi olan biri olarak ilk sabunumu aşağıdaki tarifle yaptım.
    200 gr Zeytinyağı %50
    120 gr Hindistan cevizi yağı % 30
    60 gr Ayçiçek yağı %15
    20 gr Hintyağı %5
    Su 132 gr %33
    NaOh 56 gr

    Sabunlarım çok güzel sabunlaştı. Puding kıvamına gelince tekli kaplara döktüm. Sabun yaptığım kabı yıkadım, köpürdü. Ertesi gün kalıptan çıkardım. 6 hafta bekledim ve heyecanla kullandım.
    Maalesef elimin içlerini kurutuyor ve biraz kaşıntı yapıyor gibi. %5 kostik indirimi de yapmıştım. Neyi yanlış yaptım, anlayamadım
    Yardımcı olabilirseniz çok sevinirim.

    YanıtlaSil
  30. Merhabalar Ferda hanım;
    İlk sabunumu yaptım, yağ miktarlarını ve kostiği titizlikle hesaplayıp %5 indirim ile bol zeytinyağlı %30 Coconut oil olarak yaptım, 6 hafta beklettim. Çok güzel köpürüyor ve durulanıyor ancak özellikle elin içini biraz kurutuyor. Sabunu eritip içine, badem yağı, zeytinyağı vb katsam ve tekrar kurutsam olur mu acaba?
    Yardımlarınız için şimdiden teşekkürler ��

    YanıtlaSil
  31. Merhaba Ferda Hanım;
    Karanfil yağlı sabun yapmak istiyorum. Fakat hiçbir yerde karanfil yağının sabunlaşma değerini bulamadım. Sizden karanfil yağının sabunlaşma değerini ve karanfil yağının kullanım yüzdesini öğrenmek istiyorum. Yardımcı olursanız çok sevinirim.

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

İlgili Diğer Yayınlar

4/6 Yiyecekleri Sağlıklı Pişirme Yöntemleri

Fermantasyon ile Dönüşüm Sanatı İleri Dönüşüm Sanatı Fermantasyon 4. Bölüm İçten Dışa Detoks 6. Kısım Yiyecekleri Sağlıklı Pişirme Yöntemleri Detoks boyunca yediklerimiz kadar, onları nasıl hazırladığımız da önemlidir. Fermente edilmiş yiyeceklerin dışında kalan çiğ sebzeler ve meyvelerle beslenirken, bu yiyecekleri besin değerleri kaybolmadan hazırlamak önemlidir. Aslında yiyecekleri pişirme yöntemleri sadece detoks için gerekli değil, genel olarak sağlıklı beslememizin de kriterlerindendir. Pişirme yöntemi, sağlıklı bir yiyeceği zararlı bir yiyecek haline dönüştürebilir. Doğru yiyecekleri doğru pişirme teknikleriyle hazırlayarak maksimum faydaya ulaşırız. Örneğin kabak tüm sebzeler gibi bol lif ve vitaminler içeren sağlıklı ve faydalı bir sebzedir, bununla birlikte kabağı kızgın yağda kızartırsak faydasının önüne kızartmanın zararları geçebilir. Yiyecekleri pişirerek onların formlarını değiştiririz, kullandığımız pişirme yöntemleri bu formları belirler. Detoks boyunca sağlıklı yiyece...

Kitap- Ferda Uslu İçindekiler

  Kitap- Ferda Uslu  Fermantasyon ile Dönüşüm Sanatı İleri dönüşüm Sanatı Fermantasyon Bu kitap, 07.07.2023 Yılında Ferda Uslu tarafından kaleme alınmıştır. Kitabın tüm hakları yazara aittir. Kitap sadece ferdauslu.net kişisel blogda djital olarak yayınlanmıştır. Bu bölümden başlayarak tamamına bu blogdan ulaşılabilir. Kitabın baskılı yayını yoktur. Kitapta anlatılan her şey yazarın kişisel yaşam deneyimine dayanmaktadır, hiçbir sağlık iddası yoktur. Djital yayın tarihi; 25.11.2024 İletişim  ferdauslu@fermentemutfagim.com fermentemutfagim.com telefon 0850 255 44 11 Giriş Ferda Uslu Ne Yapar İçindekiler 1.Bölüm   Fermantasyon Nedir?   -Bilinen En Eski Gıda Koruma Tekniği Fermantasyon -Probiyotik- Prebiyotik ve Simbiyotik Kavramları -İleri Dönüşüm Sanatı Fermantasyon   -Mikro Evrenden Makro Evrene Sonsuz Dönüşüm -Bağırsaklar, Zihin ve Ruh -Die of iyileşme Sendromu -Ağız ve Cilt Florası -Kadim Şifa Kaynağı Fermantasyon -Sonsuz İyileşme Gücü  

4/2 Niyetlerimiz Eylemlerimizi Belirliyor

  Kitap- Ferda Uslu Fermantasyon ile Dönüşüm Sanatı İleri Dönüşüm Sanatı Fermantasyon 4. Bölüm İçten Dışa Detoks 2. Kısım Niyetlerimiz Eylemlerimizi Belirliyor Samimi niyetlerle başladığımız her iş, güzelce yeşerip güzel neticeler verir. 21 sayısı aslında yedi sayısının üçlemesidir. Bir eylemi yedi kez tekrar ettiğimizde zihinde onu mühürlemiş oluruz. 21 kere yani üç tur yedi kez o eylemi tekrarladığımızda beynimizde bu konu hakkında yeni nöronlar üretmiş ve onları güçlü hale getirmiş de oluruz. Bu sayede artık bu eylemi yapmak zihne zor gelmez ve zihin eylemi başlarda olduğu gibi sorgulamayı ve eyleme direnmeyi bırakır. Eylemi 28 güne yani dört tura tamamlayarak daha da güçlendirebiliriz. Üç ay boyunca bu yeni alışkanlığı devam ettirdiğimizde artık bu alışkanlık hayatımızın bir parçası haline gelir, eylem beden ve zihinde tam kabule geçer. 21 günlük detoksa başlamadan bir gün önce bizim için hazırlık günüdür . Bu hazırlık detoks boyunca yiyeceğimiz besinlerin alınıp, zararlıların ...