Fermente Mutfağım Tanışma ve Buluşma Kahvaltısı.

Fermente Mutfağım Tanışma ve Buluşma Kahvaltısı.
Tarih: 21 Mayıs Pazar
Yer: Şişli Perpa Ticaret Merkezi Sera Restoran
Konuşmacılar: Doğadan Bizim Probiyotik Mayalar Kurucusu Sayın Haydar Yılmaz
Fermente Mutfağım Kurucusu: Ferda Uslu
Haydar Bey;
Probiyotiklerin yaşamımızda ve beslenmemizdeki rolü ve önemi, bağırsak florası ve dost bakteriler hakkında söyleşi yapacak ve soruları yanıtlayacak.
Ferda Hanım;
Fermente Mutfağım blogda bulunan kendi tariflerinde, fermente besinlerin hazırlanışı hakkında pratikte yapılan yanlışlıklar konusunda bilgilendirecek ve konu ile alakalı soruları yanıtlayacaktır.
Kahvaltı sabah saat 10.00 da başlayacaktır.
Kahvaltı içeriği Fermente Mutfağımın kendi ürünlerinden oluşacaktır.
Kahvaltı içeriği;

Probiyotik şirden mayalı peynir,
Probiyotik Yayık tereyağı,
Probiyotik çemen,
Probiyotik fermente sucuk,
Rafine şekersiz ayva reçeli,
Rafine şekersiz fıstık ezmesi,
Katkısız doğal hurma suyu,
Manisa'dan gelen gezen tavuk yumurtamız,
Ekşi mayalı siyez ekmeği,
Ekşi mayalı diğer gerçek ekmeklerimiz,
Ekşi mayalı siyez poğaçası,
Ekşi mayalı siyez galetası,
Siyez keki,
Fermente Mutfağım ürünlerinin tadımı (Probiyotik turşu, sirke, ghee yağı vs.)
Diğer peynir, zeytin çeşitleri ve çeşitli kahvaltılıklar.
Kurulan Fermente Mutfağım standından, kahvaltı sonrası Fermente Mutfağım ürünleri de satın alınabilecektir.
Katılım sınırlı kontenjanla gerçekleşeceği için ön rezervasyon gerekmektedir.
Rezervasyon için telefon numaralarımız;
02167060185
05331616991
Katılım ücreti kişi başı 30 TL dir.
Adres: Sera Restoran
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:5 No: 495 Şişli
34384 İstanbul
Organizasyon düzenleyen: Fermente Mutfağım.
Saygılarımızla...

Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. https://www.fermentemutfagim.com/

Yorumlar

İlgili Diğer Yayınlar

Kemik Suyu

Kolajen bakımından zengin olan kemik suyu bozulmuş bağırsak florasını tekrar düzene sokmak için büyük önem taşıyor. Kemik suyunun faydaları ; 1-Bağırsak geçirgenliğini azaltır. Kemik suyundaki jelatin sızıntılı bağırsağı iyileştirir. Sindirim sistemi mukazasına ve besinlerin sindirilmesine yardımcı olur.Yeterince parçalanmamış proteinlerin kana geçmesini engellemiş olur. 2-Kemik oluşumu, büyümesi ve tamiratını destekler. İçeriğindeki kalsiyum,magnezyum ve fosfor ile bunu yapar. 3-İnflamasyon ile savaşır. İçeriğindeki anti inflamatuar amino asitler,glisin ve proline çok yüksektir. 4-Grip ve benzeri soğuk algınlığı enfeksiyonlarıyla savaşır. 5-Eklem ağrısı ve iltihabı önler. İçeriğindeki glukozamin,kolajen dokuların artmasını büyümesini teşvik eder. 6-Cilt, saç ve tırnak sağlığında etkilidir. Kemik suyu içerisindeki kolajen ve jelatin saç büyümesini destekler. Saç tellerini ve deriyi canlandırır. 8-Mineral takviyesi almaktan daha doğal,etkin ve ucuzdur. 9-U...

Rafine Şekersiz Siyez Keki

Rafine şeker kullanmadan en eski un olan 10 bin yıllık unla, siyez unuyla kek yapalım mı? Rafine şeker yerine ne kullanmak lazım. Sunni tatlandırıcılar da en az şeker kadar zararlıyken geriye ne kalıyor? Ya bal ve pekmez. Bal ısıyla temas edince toksik etki yaratıyor. Pekmezde zaten çok uzun süre kaynatılarak yapıldığı için bu etki maalesef mevcut. En iyisi soğuk sıkım pekmezler tüketmek. Aranırsa bulunuyor. Pekmezi de ısıya dayanıksız olması yüzünden kullanmıyorum pişirilecek tariflerde. Geriye şeker yerine kullanabileceğim çok fazla da seçenek kalmadı. Meyvenin kendi şekeri dışında. Tatlandırıcı için olgun muz ve kuru dut kullandım. Hurma ya da kuru üzüm, gün kurusu kayısı da kullanılabilir. Fermente mutfağımda kullanılmayan malzemeler; Rafine tuz, Rafine şeker, Rafine endüstriyel un (organik ve tam buğday unu da olsa kullanmıyorum) Kabartma tozu, Şekerli vanilin, Kakao (yalnızca ham kakao kullanıyorum) Zeytin yağı, Hindistan cevizi yağı ve tereyağ...

Evde Arap Sabunu Yaptım

Abarttığımı düşünüyorsanız, yazımı okuyunca düşünceniz değişecek emin olun. Evden tüm kimyasal temizlik maddelerini atmaya kalkınca karşıma kocaman bir sorun ve soru çıktı "peki bunların yerine ne kullanacağım?". Piyasada organik bir o kadar da astronomik fiyata deterjanlar, kimyasal olmadığını savunan, ne menem olduğu belli olmayan pazarlamaya yönelik network marketing ürünler ve benzerlerini buldum. Tabi hepsini bir kalemde es geçerek elimde doğal neler var onlara baktım. Yıllardır kullanıla gelen doğal temizlik ürünü Arap sabununu güvenle pek çok temizlikte kullanabileceğime karar verdim ve hemen marketten bir kaç marka alıp kullanmaya başladım. Mutfakta bulaşık deterjanı olarak, yer silerken vs kullanmak üzere aldığım Arap sabunlarının en güvenli ve doğal temizlik ürünü olduğu kanaatindeydim. Bu arada zeytinyağlı doğal sabun arayışlarım ve doğal sabunu kendim nasıl yapabilirim araştırmalarım da son hızla devam ediyordu. Bu bağlamda bazı sabun üreticileriyle de t...

Ferda Uslu

Bu Blogda Ara