Fermente Mutfağım Tanışma ve Buluşma Kahvaltısı.

Fermente Mutfağım Tanışma ve Buluşma Kahvaltısı.
Tarih: 21 Mayıs Pazar
Yer: Şişli Perpa Ticaret Merkezi Sera Restoran
Konuşmacılar: Doğadan Bizim Probiyotik Mayalar Kurucusu Sayın Haydar Yılmaz
Fermente Mutfağım Kurucusu: Ferda Uslu
Haydar Bey;
Probiyotiklerin yaşamımızda ve beslenmemizdeki rolü ve önemi, bağırsak florası ve dost bakteriler hakkında söyleşi yapacak ve soruları yanıtlayacak.
Ferda Hanım;
Fermente Mutfağım blogda bulunan kendi tariflerinde, fermente besinlerin hazırlanışı hakkında pratikte yapılan yanlışlıklar konusunda bilgilendirecek ve konu ile alakalı soruları yanıtlayacaktır.
Kahvaltı sabah saat 10.00 da başlayacaktır.
Kahvaltı içeriği Fermente Mutfağımın kendi ürünlerinden oluşacaktır.
Kahvaltı içeriği;

Probiyotik şirden mayalı peynir,
Probiyotik Yayık tereyağı,
Probiyotik çemen,
Probiyotik fermente sucuk,
Rafine şekersiz ayva reçeli,
Rafine şekersiz fıstık ezmesi,
Katkısız doğal hurma suyu,
Manisa'dan gelen gezen tavuk yumurtamız,
Ekşi mayalı siyez ekmeği,
Ekşi mayalı diğer gerçek ekmeklerimiz,
Ekşi mayalı siyez poğaçası,
Ekşi mayalı siyez galetası,
Siyez keki,
Fermente Mutfağım ürünlerinin tadımı (Probiyotik turşu, sirke, ghee yağı vs.)
Diğer peynir, zeytin çeşitleri ve çeşitli kahvaltılıklar.
Kurulan Fermente Mutfağım standından, kahvaltı sonrası Fermente Mutfağım ürünleri de satın alınabilecektir.
Katılım sınırlı kontenjanla gerçekleşeceği için ön rezervasyon gerekmektedir.
Rezervasyon için telefon numaralarımız;
02167060185
05331616991
Katılım ücreti kişi başı 30 TL dir.
Adres: Sera Restoran
Perpa Ticaret Merkezi B Blok Kat:5 No: 495 Şişli
34384 İstanbul
Organizasyon düzenleyen: Fermente Mutfağım.
Saygılarımızla...

Online sipariş vermek için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. https://www.fermentemutfagim.com/

Yorumlar

İlgili Diğer Yayınlar

Rafine Şekersiz Siyez Keki

Rafine şeker kullanmadan en eski un olan 10 bin yıllık unla, siyez unuyla kek yapalım mı? Rafine şeker yerine ne kullanmak lazım. Sunni tatlandırıcılar da en az şeker kadar zararlıyken geriye ne kalıyor? Ya bal ve pekmez. Bal ısıyla temas edince toksik etki yaratıyor. Pekmezde zaten çok uzun süre kaynatılarak yapıldığı için bu etki maalesef mevcut. En iyisi soğuk sıkım pekmezler tüketmek. Aranırsa bulunuyor. Pekmezi de ısıya dayanıksız olması yüzünden kullanmıyorum pişirilecek tariflerde. Geriye şeker yerine kullanabileceğim çok fazla da seçenek kalmadı. Meyvenin kendi şekeri dışında. Tatlandırıcı için olgun muz ve kuru dut kullandım. Hurma ya da kuru üzüm, gün kurusu kayısı da kullanılabilir. Fermente mutfağımda kullanılmayan malzemeler; Rafine tuz, Rafine şeker, Rafine endüstriyel un (organik ve tam buğday unu da olsa kullanmıyorum) Kabartma tozu, Şekerli vanilin, Kakao (yalnızca ham kakao kullanıyorum) Zeytin yağı, Hindistan cevizi yağı ve tereyağ...

4/7 Su Orucu

Fermantasyon ile Dönüşüm Sanatı İleri Dönüşüm Sanatı Fermantasyon 4. Bölüm İçten Dışa Detoks 7. Kısım Su Orucu Su orucunda adından da anlaşılacağı üzere su dışında bir şey içilmez ve yenilmez. Su orucuna başlamanın en iyi zamanı detokstan önce ya da detokstan bir hafta kadar sonra olabilir. Su orucunu ilk kez yapacaksanız, öncelikle bir süre tek öğün beslenme yaparak, vücudu açlığa hazırlamak daha doğru olacaktır. Bedensel ve zihinsel olarak her gün üç öğün yemeğe ihtiyacımızın olmadığını fark ettirdiğimizde bu tür oruçlara geçmek çok daha kolaydır. Üç günlük su orucu tek öğünden sonra uygulanabilecek ikinci aşama olabilir. Üç gün oruç, bir gün ara ve yeniden üç gün oruç şeklinde uygulanacağı gibi, haftanın üç günü oruç yaparak, diğer günler tek öğün beslenerek de uygulanabilir. Üç günlük su orucuyla dayanıklılık arttırıldığında beş ya da yedi günlük su oruçları deneyimlenebilir. Yirmi bir güne kadar su oruçları uygulanmaktadır ancak, bu konuda deneyiminiz yoksa bu uzunlukta bir ...

Giriş Ferda Uslu Ne Yapar?

Kitap- Ferda Uslu Fermantasyon ile Dönüşüm Sanatı İleri dönüşüm Sanatı Fermantasyon Giriş Ferda Uslu Kimdir?

Ferda Uslu

Bu Blogda Ara