Ferda Uslu

2019 yılı Fermente Mutfağım için kalite yılı oldu. Ürünlerimizin kaliteleri artık sertifikalarımız ile tescillendi.  Fermente Mutfağım sağlıklı bir toplum için çalışır.  Fermente Mutfağım  Üretim Tesisinin Belgeleri İYİ ÜRETİM SİSTEMLERİ (GMP) : İyi Üretim Uygulamaları, insan sağlığını doğrudan etkileyen ilaç, kozmetik, gıda, medikal cihaz gibi ürünlerin hangi koşullarda üretilmesi gerektiği konusunda kılavuzluk eden bir kalite sistemidir. HELAL SERTİFİKASI : Helal sertifikalama, muteber, ehil ve tarafsız bir kurumun, söz konusu üretimi denetlemesini, helal standartlarla uygunluk içerisinde üretimin yapıldığını teyit etmesini ve buna bağlı olarak, onaylanmış bir belge vermesini kapsayan bir yöntemdir. ISO 9001:2015 : Kalite Yönetim

Antik çağlardan beri, dünyadaki kültürler fermente gıdaları diyetlerinde uygulamıştır. Atalarımızın fermente gıda yapma sanatı, bira, şarap, sirke, ekmek, turşu, tarhana ve mayalı süt ürünleri gibi pek çok lezzetli yiyecek ve içecek ortaya koymuştur. Fermantasyon, bakteri ve enzimlerin, karbonhidratların organik asitlere (turşu ve lahana turşusu için) ve CO2'ye (ekşi hamur gibi) doğal bir dönüşümü oluşturmasıyla ortaya çıkar. alkol fermantasyonu konu  dışı olduğu için ona hiç değinmiyorum. Bu muhteşem kimyasal reaksiyonlara bakteri ve mikroorganizmalar neden olur.  Fermente gıdalar sadece bağırsaklarınız için değil aynı zamanda cildiniz için de inanılmaz derecede iyileştiricidir. Cilt ve saç için fermantasyonun önemini  Fermente Kozmetik yazıma tıklayarak okuyabilirsiniz. Fermente Gıdaların Vücut İşleyişindeki Önemi • Büyük ölçüde sindirimi artırır,   • Vitaminleri ve esansiyel yağ asitlerini daha biyoyararlı hale getirir,   ...

Fermente Mutfağım 2015 sonlarından bu yana varlığını sürdüren, 2016 da firmalaşan bir oluşum. Başlangıçta yalnızca bu yazıyı şu an yazdığım blog fermentemutfagim.com vardı. İkinci olarak Facebook sayfamızı kurduk ve orada takipçi kitlemiz her geçen gün büyüyerek çoğaldı. Fermente Mutfağım firma olduktan bir süre sonra E-ticaret sitemiz kuruldu ve tüm siparişler artık sistem üzerinden bize ulaşmaya başladı. İnstagram hesabımızın tarihi ise bu listeye en son girenlerden oldu, o mecrada da Fermente Mutfağım takipçi sayısı hızla büyüdü, büyümeye de devam ediyor. An itibariyle İnstagram'da 51.200, facebook sayfamızda 75.000 takipçimiz bizi, mevcut ürünlerimizi, yeni çıkan ürünlerimizi, gelişimimizi takip ediyor ve ürün kullanıcıları her gün onlarca kullanıcı yorumlarını bizimle paylaşıyor. Sosyal medya Fermente Mutfağımın kalbi oldu. Fermente Mutfağımın olarak ilk günden bu yana olan her alandaki şeffaf tavrımız, sosyal medyadaki  takipçi sayımızın hızla artması ve takipç...

Başarı değer yaratmakla alakalıdır.   Candice Carpenter Üç yıldır bu blogda pek çok yazı ve tarif yazıyorum. İlk yazımdan bu yana birlikte çok uzun bir yol kat ettik. Fermente, doğal ve organik ürünlerin, temizlik malzemelerin uzun uzun araştırmalarını yapıp, tarif oluşturup yazarak başladığım bu platform, sizlerin de beni yönlendirmenizle şekillendi ve bu gün girişimci bir kadın olarak yine sizler için, sizlerin isteği doğrusunda üreterek yolumuza devam ediyoruz.  "Mutlu insanların hikâyesi olmaz", diyor Umberto Eco.  Mutsuzluğumuzu umutsuzluğa dönüştürmedik sonuçta, umuda dönüştürdük. Hikayemi okumayanlar için, Fermente Mutfağımın hikayesi ne tıklayarak okuyabilirsiniz. Bu blogdaki her bir tarifin altında sizlerin yorumları var. Bazı tariflerde 200 ün üzerinde yorum ve soru var. Bu yorumların belki en az yarısı sizlerin teşekkürlerini içeriyor. Sizlerden gelen bu samimi teşekkürler benim için o kadar önemli ki bunu anlatacak doğru kel...

Fermente Mutfağım ürünlerini sipariş edebileceğiniz  Web Site linkimiz aşağıdadır; https://www.fermentemutfagim.com/ Fermente Mutfağım İnsagram sayfası fermentemutfagim Fermente Mutfağım Facebook sayfamız www.facebook.com/fermentemutfagim Fermente Mutfağım Twitter sayfamız https://twitter.com/fermentemutfagi Fermente Mutfağım Youtube Sayfamız https://www.youtube.com/channel/UCdVDBH_jvLcs-W7dKKEstsw Bize ulaşacağınız mail adresimiz iletisim@fermentemutfagim.com Firma telefon, adres ve diğer iletişim kanalları için sitemizin iletişim alanına tıklayınız https://www.fermentemutfagim.com/iletisim

Çok değil, bundan yaklaşık iki yıl önceydi, dudaklarım mosmor olup nefes alamaz bir şekilde akşamın bir saati ambulansla acile kaldırılışım. Yapılan kan testleri neticesinde kan yıkımı yaşadığım ortaya çıktı ama sebebi belli değildi tabi. Ardından gelişen akut böbrek yetmezliği olayın gizemini daha da arttırdı. Acilen gittiğimiz GATA dan Cerrahpaşa’ya yine ambulansla sevk edildim aynı gece. Kan yıkımı ve ardından oluşan böbrek yetmezliğinin sebebini bulmak için günlerce araştırma ve tetkikler yapıldı. Her gün benden alınan kanın haddi hesabı olmadığı gibi, çıkan sonuçlardan da bir neticeye varılamıyordu. Tabi bu sırada beni diyalize bağladılar. Sürekli verilen serumlar yüzünden tüm vücudum balon gibi şişmişti ve böbrekler tamamen çalışamaz duruma geldi. Bu esnada anemi yüzünden birkaç kez, birkaç ünite kan nakli yapıldı. Tam 15 gün boyunca neredeyse her gün diyalize bağlandım. Bu esnada beni bu hale neyin soktuğunu araştırmak adına böbreğe biyopsi yapıldı.