Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Tofu Tarifi etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

6/5 Fermente Tarifler 5

  Fermantasyon ile Dönüşüm Sanatı İleri Dönüşüm Sanatı Fermantasyon 6. Bölüm 5. Kısım Rajuvelac Nasıl Hazırlanır? Malzemeler Buğday-Kineo-Maş fasulyesi-yeşil mercimek-karabuğday ve bunun gibi çiğ işlem görmemiş tam tohumlardan herhangi birisiyle yapabilirsiniz. Başlangıç için bir-iki avuç dolusu tohumla başlayın.   İşlem süresi oda sıcaklığına göre değişir, tüm fermente besinleri hazırlarken bu kural geçerlidir. Seçtiğiniz tohumu güzelce yıkadıktan sonra bir kavanoza alarak üzerini tamamen suyla doldurup bir gece bekletin. Ertesi gün güzelce süzüp durulayıp yeniden süzdükten sonra kavanozun ağzına bir tülbent lastikle sabitleyerek iki üç gün tohumları çimlendirmek için bırakın, bu bölüm tohum filizlendirme mikro filiz işlemiyle birebir aynıdır. Her gün durulanır süzülür ve çimlenme işlemi bir buçuk iki santimetre olana kadar yaklaşık üç gün gibi bir zamanda tamamlanır ve bu aşamada filizlenen tohumlar rajuvelac yapmak için hazırdır. Rejuvelac hazırlamak için filizlenmiş tohuml...